家常面条的做法大全

面条是咱们最为常见的一种主食了，面条非但好吃并且还含有无比富厚的养分，时常吃面条可以起到进步人体免疫力以及抗病本领的效用，别的时常吃面条还有利于咱们的肠胃，面条的做法有很多种，在咱们国度险些每一一个地域都有本身奇特的面条做法，下文咱们就给各人先容一下家常面条的做法大全吧。

担担面

村料

面条200克，猪肉馅400克，豆芽100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少量。调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。

做法

1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。

2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、豆芽、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少量高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。

打卤面

质料：黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋

做法：

1、香菇木耳黄花泡发;

2、锅底放油下肉馅炒熟参加葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮;

3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。

茄子面

质料：茄子1个，青椒12个，素肉20克，拉面1束(约120克)

做法

1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。

2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。

3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，趁便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后参加其他调味料以及素肉末周炒。

4、参加茄子以及青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。

在上面的文章内里咱们先容了甚么是面条，咱们晓得面条是咱们最熟习的一种面食了，面条非但好吃并且另有很好的摄生保健效用，上文为咱们细致先容了家常面条的做法大全，信赖各人都已经掌握了吧。