炎天的时间要是是饮用一些荷叶茶对付人们的身材是无比好，是会有至关好的滋补结果，最症结的便是荷叶茶是拥有清热解毒的效用，在饮用后就可以制止在酷热的气候下面引起中暑的危害，无非有些人们却会利用荷叶茶来减肥，这确凿是可以到达肯定的减肥效用，无非结果并不是那末明显。
《本草纲目》中纪录说荷叶、荷花，莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用。荷叶能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。莲子能养心、益肾、补脾、涩肠。莲须能清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦，生津止渴。荷叶能清暑利湿、升阳止血，身分对付洗濯肠胃，减脂排瘀有奇效。藕节能止血、散瘀、解热毒。荷梗能清热解暑、通气行水、泻火清心。荷真是一身都是宝！
中国古代民间就有春天折梅赠远，秋日采莲怀人的传统。自古中国人民就视莲子为贵重食物，现在依然是高档滋补营养品，浩繁处所专营莲子出产。莲藕是最佳的蔬菜以及蜜饯果品。莲叶、莲花、莲蕊等也都是中国人民喜好的药膳食物。可见荷叶以及荷花食文化的丰富多彩。传统的莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等，举不胜举。
食疗作用
荷叶味苦辛微涩、性平，归心、肝、脾经；
清香升散；拥有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的效用；
主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，毁伤瘀血。
用法
1、[2]清热解暑宜生用，散瘀止血宜炒炭用。
2、奇怪者善清夏日之暑邪，临床常与鲜藿香、鲜佩兰、西瓜翠衣等配伍运用。
3、既能清热解暑，又能升发脾阳，对于医治暑热泄泻有良效，常与藊豆等配伍运用。
4、别的，对于脾虚气陷，大便泄泻者，也可参加补脾胃药中同用。
【荷叶适宜人群】体瘦气血虚弱者慎服。
[机能]含生物碱、黄酮甙、有机酸。
[用处]用于暑热烦渴；脾虚少食，腹泻；吐血，衄血，便血，崩漏。
[用法]煎汤，沏茶，煮粥、饭。
【烹饪】
烹调质料。取其清香，增味解腻。常用作包烤或者包菜肴，如荷叶蒸鸡或者包米作荷叶饭等。
