泡椒如何做 自制泡椒的腌制方法

目录：

1. 腌制泡椒的材料
2. 自制泡椒的腌制步骤

生存中泡椒是许多人最喜好吃的一种食材，它单独食用能下饭也能开胃，与其他食材一块儿搭配食用则能提味增鲜，平常许多人喜好本身在家中腌制泡椒，然而对于泡椒的腌制要领相识却不多，不晓得泡椒应该怎么腌制，一会我就把自制泡椒的腌制要领写出来，喜好吃泡椒的朋侪可以学一下。

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腌制泡椒的材料

在家中腌制泡椒时必要筹备小尖椒五百克，腌制盐五十克，高度白酒十到十五克，面粉一大勺，小苏打一大勺。

自制泡椒的腌制步骤

1、腌制泡椒时要去市场购置奇怪的小尖椒回家之后要去掉它的蒂，再把它们放到盆子中，参加一勺面粉以及一勺小苏打，以及适量净水调匀之后浸泡二十分钟。

2、把泡好的小尖椒用净水重复洗濯，洗濯洁净之后沥掉水份，再用凉白开洗濯两次，再用牙签在小尖椒外貌上插一些小孔。

3、把处置惩罚好的小尖椒放在泡菜坛子中，参加腌制盐以及高度白酒 ，然后盖好坛子盖，在坛子沿上加之凉白开。

4、把泡菜坛子放在阴凉透风的处所腌制，腌制历程中要是发明坛子沿的凉白开数目淘汰，要实时添加，腌制二十天摆布，内里的泡椒就能做好，这时的泡椒酸辣适口尤其好吃，必要时可以直接掏出食用，然而取食时肯定要记得不克不及让筷子带油大概生水，否则泡椒容易变质。