猪肉皮脂肪高吗

目录：

1. 吃肉皮会长胖吗
2. 猪皮的营养价值
3. 肉皮的常见做法

猪皮的脂肪含量是对比低的，它的重要身分是蛋白质以及微量元素，还含有胶原蛋白，是可以增添皮肤弹性，起到美容养颜的结果，并且淘汰皱纹等，适宜女性朋友的一种食品。猪皮的营养价值在于蛋白质含量高，脂肪含量低，从而对付想要减肥的女性朋友来讲，是对比适宜的一种食材。

吃肉皮会长胖吗

原理上一样平常不会长胖。肉皮含有富厚的蛋白质、维生素及钙、镁、磷、铁等矿物质元素，并且，含有大量的胶原蛋白，但脂肪很少，肉皮的脂肪含量只有猪肉的12，以是适量吃肉皮并不会长胖。

并且，吃肉皮另有美容的功效。肉皮中含有富厚的胶原蛋白以及弹性卵白，此中胶原蛋白占85%，常吃肉皮能很好改进组织细胞的储水功效，淘汰皮肤皱纹，使皮肤饱满、滋润、白嫩而富有弹性。

猪皮的营养价值

1、蛋白质含量高

在猪皮之中含有至多的物资便是蛋白质，而蛋白质对于人体的益处无比多，它介入了身材的代谢，另有可以或许形成胶原蛋白，滋养肌肤。

2、脂肪含量低

相比猪肉而言，在猪皮之中所含有的脂肪含量非常低。因而对付那些想减肥塑身的人群而言，它是你不错的选择。

3、碳水化合物含量高

猪皮中碳水化合物的含量比猪肉中的含量要高。而碳水化合物可以或许给人体提供能量，另有便是组成细胞与构造，维持脑细胞的正常功效，因而适量的摄入对于身体健康有益处。

肉皮的常见做法

红烧肉皮

质料：肉皮，香菇5朵，八角2个，桂皮1个，冰糖，盐适量，老抽适量

做法：

(1)肉皮去净肥肉以及毛，凉水下锅煮5分钟后，捞出。

(2)用刀肃清肉皮上的油脂与污物，然后切成宽条。

(3)肉皮入锅并参加老抽上色，出酱油味后倒入水(方才莫过肉皮便可)，依本身口胃放入适量冰糖以及盐。

(4)烧开后小火煮约莫20分钟摆布，用筷子插入很轻松穿过，开大火，收下汁便可。