糖蒜的做法介绍

目录：

1. 大蒜
2. 糖蒜
3. 温馨提示：

大蒜

是一种很好的养生食材，不过生活中很多人因为大蒜的味道比较辛辣而拒绝，确实一些人吃大蒜也容易上火，总之一系列的因素导致了人们将大蒜拒之门外，不过有此类烦恼的人也将不必在烦恼了，因为糖蒜的出现将改变大家对蒜的态度。

糖蒜

筹备质料：奇怪大蒜1000~2000g，食盐、白砂糖、白醋适量;

做法步调：

1.用食盐以及冷开水协调成淡盐水备用，筹备洁净密封的坛子一个;

2.将奇怪蒜去掉外皮，仅留下内里的一层嫩皮，洗净后用淡盐水泡一天;

3.把浸在盐水中的蒜捞出，一边沥干水份，一边放入坛子或者珐琅缸、玻璃瓶里，再加白糖以及白醋(500克蒜约莫必要750克白糖，醋的数目则依据本身的口胃添加);

4.加之适量的冷开水，以吞没蒜瓣为宜，不消搅拌，让糖逐步消溶，将容器盖上盖子密封，两周到一个月摆布便可食。

温馨提示：

糖蒜具有入肺杀菌、降压养颜的作用，建议大家经常食用;而且用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜，不仅蒜的辣味减轻，其辛热之性也会变得缓和。