茶鸡蛋做法和配料

目录：

1. 茶鸡蛋做法和配料
2. 主料
3. 调料
4. 茶叶蛋的功效与作用

茶鸡蛋是许多人对比喜好吃的一种鸡蛋的做法，吃起来既有茶的香味儿，另有淡淡的咸味。茶鸡蛋的做法也对比多，在做的历程之中，作为家庭来讲为了可以或许让鸡蛋快一些入味，可以在鸡蛋煮熟后，轻轻地磕出裂纹，如许有助于表面的一些质料进入鸡蛋内里，更有助于茶鸡蛋入味道。

茶鸡蛋做法和配料

主料

：鸡蛋12个

调料

：食盐适量、葱1小段、八角3个、花椒适量、桂皮1小段、料酒100ml、生抽50g、老抽100g、茶叶适量

1.超市采购。鸡蛋只管即便挑个头小点，外貌悦目点的，放入盆中待洗

2.洗洁净之后，本来放入锅中煮，恰好家中有煮蛋器，为了利便省事就放入煮蛋器煮，本来有13个鸡蛋，煮好就被老公吃了

3.十二个蛋煮好，敲一敲，有点小碎就行，我是边敲边放入锅中煮（蛋十二个，酒，盐、八角、花椒、桂皮、茶叶、炖肉包一小包菜场有买、大葱）

4.锅中煮开，倒入电炖锅烧，那样烧的快，最佳放在煤炉上烧，家中煤气灶很难调小火，只能放入电炖锅中烧，炖三个小时，是用小火炖的之所以要这么久

5.煮好之后放在锅中，浸泡，那样更入味，剥开里头另有很多多少汤汁，味道超等赞

6.看剥开的鸡蛋，卵白已经入味

7.比表面买的好吃，上一张剥好的整个图。早上发明昨晚煮好的时间老公一口气偷吃了三个，惊奇

茶叶蛋的功效与作用

茶：茶中含有咖啡因,可提神醒脑,解除委顿；含有单宁酸,能有用地防备中风；所含氟化物,可以或许防备牙齿疾病；红茶能有用防治皮肤癌,是美容养颜佳品；

绿茶所富含的茶多酚,更是人们所熟习的优良抗氧化剂,可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有利身心。鸡蛋：鸡蛋的益处无须多言,蒸、煮、煎、炸,服法多样,此中含富厚的氨基酸,蛋白质以及微量元素等,天天1～2个,人体可以充实吸取它的养分。