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冰糖柚子茶的做法

冰糖柚子茶的做法

冰糖柚子茶,顾名思义就是添加了冰糖的柚子茶。一般来说,纯粹的柚子茶可能或多或少会有一些柚子皮的苦涩味道,添加了冰糖的柚子茶则更香甜一些,因为冰糖能很好的中和柚子茶中的苦味。冰糖柚子茶的做法简单易学,只要你有一颗热爱美食的心,剩下的就交给!接下来就手把手教会您怎么做营养又好吃的冰糖柚子茶。

需要准备的材料有:柚子肉800g,柚子皮15g,冰糖50g,食盐少许

1、将整个的柚子用盐搓洗干净。

2、将柚子剥开,取柚子皮然后切细丝,将柚子丝放入碗中,加盐揉搓。

3、锅中加水,放柚子皮丝煮开,然后将柚子皮丝捞出洗净。

4、锅中另放水加入柚子丝及剥好的柚子,大火煮开后转小火煮三十分钟左右。

5、加入冰糖再煮十分钟左右至黏稠即可出锅。

6、将煮好的冰糖柚子茶摊凉了就可以装入密封玻璃罐放入冰箱保存了。

注意,将柚子皮用盐腌制是为了去除一定的苦味,你喜欢苦味重点,可省略。大家可以在熬煮的时候加入蜂蜜,让口感更好,也可以喝时再加入蜂蜜。一般,做好的冰糖柚子茶放入瓶中在冰箱中放置三五天即可饮用。

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