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葱姜炒龙虾，便是一种用葱姜为配料，以龙虾为重要食材制作而成的食品。许多人在龙虾肉质对比细嫩的季候，也便是在夏日的时间，会选择购置龙虾，来制作成葱姜炒龙虾。在制作葱姜炒龙虾的历程之中，是有着肯定的要领可循的。下面，就为各人先容一下葱姜炒龙虾的做法以及营养价值。
姜葱炒龙虾的制作步骤
1、买回来的三只龙虾洗濯洁净。
2、将龙虾的头壳取下，用厨房铰剪将龙虾的腮毛剪掉。
3、将处置惩罚好的龙虾斩件。
4、炒锅热油将姜葱放入炒锅爆香。
5、然后将斩件龙虾放入炒锅一块儿翻炒。
6、加少量生抽调味以及少量料酒拌炒匀称。炒至龙虾熟透便可。
7、将炒好的姜葱龙虾上碟，香馥馥，爽口的龙虾肉，非常勾引咱们的胃口。
龙虾的营养价值
1、从蛋白质身分来看，龙虾的蛋白质含量为18、9%，高于大多数的淡水以及海水鱼虾，其氨基酸构成优于肉类，含有人体所必须的而体内又不克不及合成或者合成量不敷的8种必须氨基酸，非但囊括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸以及苏氨酸，而
且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，此外，龙虾还含有对于幼儿而言也是必须的组氨酸。
2、龙虾的脂肪含量仅为0、2%，非但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低很多，并且其脂肪大多是由人体所必须的不饱和脂肪酸构成，易被人体消化以及吸取，而且拥有防备胆固醇在体内积蓄的作用。
3、龙虾以及其他水产品同样，含有人体所必须的矿物身分，此中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量对比首要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1、6%，此中钙、磷、钠及铁的含量都比一样平常畜禽肉高，也比对虾高。因而，时常食用龙虾肉可维持神经、肌肉的兴奋性。
4、从维生素身分来看，龙虾也是脂溶性维生素的首要泉源之一，龙虾富含维生素A、C、D，大大凌驾陆生动物的含量。
龙虾的食疗价值
1、龙虾肉的蛋白质中，含有较多的原肌球蛋白以及副肌球蛋白。因而，食用龙虾拥有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功效，对于进步活动耐力也很有代价。
2、龙虾甲壳比其他虾壳更红。这是因为龙虾比其他虾类含有更多的铁、钙以及胡萝卜素。龙虾壳以及肉同样对于人体康健很有利，它对于多种疾病有疗效。将蟹、虾壳以及栀子醅成粉末，可医治神经痛、风湿、小儿麻痹、癫痫、胃病及妇科疾病等，美国还应用龙虾壳制造止血药。
