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龙虾肉是美味的食物,制法是可以白灼、干酪焗,是中国名菜。而且龙虾的营养价值很高,含蛋白质多,具有很好的食疗功效。龙虾的做法
有很多,今天在这里小编向大家介绍龙虾的一款做法——麻辣龙虾。
麻辣龙虾
做法:
1、热锅凉油,装花椒入锅中炸出香味后,再参加辣椒,炸至微变色;
2、参加葱姜,煸出香味后,将龙虾倒入锅内翻炒半晌,比及龙虾遍体通红;
3、沿锅周围烹入一圈料酒,炒匀出香味后,参加酱油,白砂糖,炒匀;
4、加盐,再加一小碗水,大火煮开后,转小火,连续煮5~8分钟摆布;
5、加少量醋匀后,再加少量鸡精,炒匀出锅便可。
小贴士:尤其奢辣的朋侪,我发起,在煸完葱姜后,加少量辣暖锅料炒香,如许很够味,并且味道超赞的说。
龙虾的处置惩罚:
刚买回来的龙虾,对比脏,先用净水淘洗几遍,再用清水泡两个小时,水中加少许盐。然后再次洗净,用一把洁净的小牙刷,逐个在龙头下洗擦龙虾满身,紧捏住龙虾的背部,防备大钳子蛰得手,拉住龙虾尾部扇形中心的那一片,轻轻一拉,沙线就出来了。
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