目录：
各人都晓得海鲜对于身体健康非常有利，尤为是喜好减肥的人可以多吃些海鲜，由于大部分的海鲜不会有大量的蛋白质以及脂肪，以是对于身材维持瘦身更有利。虾的做法有多种，但海虾怎么烧好吃呢？每一个人大概有着差别的做法，喜好鲜的人可以直接煮熟了吃，醮点酱会更好。固然，海虾红烧或者油炸都不错。
(一)花椒盐焗虾
质料：鲜虾30只腌制盐200克花椒一把(约80粒)
做法：
1)鲜虾用水冲净，沥干水份后，用铰剪剪去虾须。
2)用一根牙签，从虾违第2个枢纽关头的处所，插进去将纱线轻轻挑出来。有的鲜虾很大，腹部也有一条黑线，用同样的要领挑出便可。
3)将盐以及花椒混淆在一块儿，取23放入无水的锅中(铸铁锅，厚底不锈钢锅，不粘锅都可以，但太薄的珐琅锅不太适宜做)，大火烧热后，视察一下花椒的颜色，当颜色开始变深后，放入鲜虾，调成中火。
4)然后将剩下的13的盐以及花椒铺在虾上，盖上盖子，焗3分钟，此时会有噼里啪啦的声音，不要畏惧哦。
5)3分钟后，把盖子打开，此时虾身已经酿成赤色，用铲子将虾以及盐搅拌一下，不要盖盖子，连续焗2分钟，让水汽跑光便可。
注意事项
腌制盐，顾名思义，是用来腌制食品的盐，譬如咱们以前腌制咸鸭蛋，用的便是这种盐。也可以用来腌制泡菜等。
腌制盐在许多超市都可以买到，代价对比自制，一袋500克的约莫2块多钱。腌制食品没有题目，不发起一样平常用来炒菜用哦。
平凡的食用盐也可以，但结果没有用大粒的盐好，并且本钱偏高。
锅中肯定不要有水哦，不然盐加热后，也会容易粘锅底的。无非，也不要怕，万一粘锅了，不要用铲子使劲铲，并且用净水浸泡一会就好啦。
这道菜的用料很简朴，只有盐以及花椒，但盐焗出来的虾味道无比好，不消蘸任何料就很好吃啦。惟一必要细致的是，焗的时间不要过久，盖盖子焗3分钟，打开盖子再焗2分钟就可以啦。时间过久，虾脱水严峻，吃起来就不嫩啦。
焗过虾的盐不消抛弃，可以留着下次焗另外工具是再用。花椒可以挑出来，要是你以为贫苦，不挑也可以，要是下次还焗虾，就再放一次花椒。
趁热吃，味道最佳，但肯定要把虾身的大盐粒抖掉哦。不要吃虾皮，剥开吃肉就行啦，不然会很咸哦，并且摄入的盐也太高喽。
(二)油爆虾球
质料：鲜虾20个姜几片
调料：生抽3汤匙(35ml)糖2茶匙(10克)
做法：
1)鲜虾去除头部，用铰剪沿着虾违，从虾头部门向虾尾偏向剪开后，去除虾线，然后用刀将虾背片开23。
2)锅中倒入油，爆香姜片后，放入虾翻炒成赤色后，淋入生抽搅匀，盖上盖子，焖1分钟。
3)打开盖子放入糖，大火收汤便可。
细致：
这道菜的质料以及做法都非常简单，要是以为给虾开背贫苦，直接剪去虾须直接做也可以的，那就不是油爆虾球，而是油爆虾啦。
菜谱中的糖份量轻微多了一点，但你肯定碰运气，不要淘汰糖的份量，口感以及口胃都无比好哈。
在购置鲜虾时，要细致几点，才气确保奇怪：1)虾壳不薄软，有硬度、颜色透明。2)虾肉紧实有弹性。
3)虾身以及头不离开。
而当虾头，虾壳，虾脚呈玄色，且头身已经离开，或者行将离开，证明这种虾已经再也不奇怪，不要购置。
吃完虾，手上有腥味，用柠檬皮擦擦，大概用醋洗洗手，能去腥，还能软化手部皮肤，增补，用牙膏也可以。
虾要怎么炒才好吃，这便是为我各人先容的虾怎么样炒好吃的小食谱哦。以上的做虾措施能让虾变的无比的好吃，接下来列位小伙伴们动起小手连忙来尝尝以上文章中先容的做法吧，不会让你扫兴的。然而请各人记着了，实时很好吃然而也不要过多食用哦。
