嚼劲十足的酱汁海螺

目录：

1. 螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。下面大家就同小编一起来看看海螺的做法大全
2. 海螺
3. 500克。调料酱油200克，味精15克，白糖20克，鸡粉15克，胡椒粉15克，高度白酒50克。酱料包八角10克，香叶5克，桂皮

螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。下面大家就同小编一起来看看海螺的做法大全

之酱汁海螺。

质料:

海螺

500克。调料酱油200克，味精15克，白糖20克，鸡粉15克，胡椒粉15克，高度白酒50克。酱料包八角10克，香叶5克，桂皮

10克，葱1棵，姜1块。

做法:

1.将海螺放在净水中吐净泥沙，洗净外壳，然后放入蒸锅中蒸熟，捞出后洗沐备用。

2.坐锅点火参加净水，放入酱料包、味精、酱油、白糖、鸡粉、胡椒粉以及白酒烧开，然后关火晾凉。

3.将熟海螺放入晾凉的酱汁中，浸卤约2小时，捞出后浇上一些原汁，便可上桌食用。

摒挡小百科

1.海螺在我国重要产于黄海，其肉质肥美，味似鲍鱼，中医以为它味甘、性冷，可明目，治亲信热病。

2.海螺买回后，不要立刻烹食，应先将其放入水中养殖2天，同时，在净水中滴少量植物油，如许烹饪时就没有泥沙以及土味了。

3.海螺装盘后，可撒上香菜段、红辣椒丝、姜丝，以搭配颜色、增添菜肴的口胃。