油爆小海虾

目录：

1. 做法
2. 小贴士

大部分喜好吃的虾是海里的，也便是咱们所说的海虾，不但味道鲜美，并且拥有富厚的养分，尤为是对付减肥者们来讲是一道不错的美食，吃了后无须耽心会长肉，而寻常的做法便是油爆小海虾。因为海虾对比小，以是熟的也很快，在做的时间肯定要掌握好火候，不要炸过了。

做法

1.小海虾洗净放在漏勺里控控水

2.锅里放入油，6,7成热的时间倒入控好水的小海虾炸2分钟

3.炸好的小海鲜捞出备用

4.油锅里的油从新加热到8成热再次倒入海虾复炸1分钟捞出备用

5.另一锅放入葱花，倒入料酒

6.倒入生抽参加糖，小火熬开

7.参加糖小火炬汁熬开

8.倒入炸好的小海虾，翻炒匀称每一只虾都裹上酱汁出锅便可(这一部行动很快，要是会颠勺颠几下就可以了)

小贴士

1.油爆虾根本是属于零失败的一道菜，此中的关键点在于炸制上，油多倒一点，拿一根筷子放入油锅，筷子四周冒泡

2.了就可以放入小海虾第一次炸，第二次油温再高一点倒进去1分钟出锅，如许虾的皮可以彻底炸酥，还会逼出过剩的

3.油份，出锅的时间可以点一点香油，大概放点辣酱做成

味的。菜谱中1大勺=15ML