黑茶和红茶哪种好

通过以上的一些了解，我们知道了黑茶是一种发酵茶。在几个被熟知的茶类中，只有绿茶不是发酵茶。也就是说，红茶、乌龙茶这些都属于发酵茶。那么黑茶和红茶哪一种好呢？

俗话说，萝卜青菜各有所爱，每个人的口味不同，对茶叶的评价也就不同。其实黑茶和红茶对比起来，硬要说哪个好是很难的。那么就带大家看看黑茶和红茶有哪些区别，大家可以根据自己的喜好来选择。

1、这两种茶发酵手段不同，但都属于全发酵型茶。黑茶是“利用外来微生物发酵”，按流程来的，发酵时间比较长，叶片颜色变为黑褐色。而红茶是“内源性酶促发酵”，通过自身茶叶细胞进行化学反应发酵而成的，泡出来的茶汤偏红。

2、这两种茶的制作原料不同。黑茶是由黑毛茶制作而成的，红茶是由茶树的芽叶精制而成的。

3、这两种茶产地和品种不同。黑茶产地主要有在湖南、湖北、云南等地，而红茶的产地为福建武夷山，后又扩散至福建的政和、但洋、古田、沙县等地。