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黄茶的泡法
泡茶并不仅仅是多样的茶具和繁多的手续，泡黄茶就可以很轻松的随时来上一杯。黄茶的泡法很简单，有热饮和冷泡两种，大家根据自己的需求以及温度时节的变化，还能很好的灵活变化哦。
一、热饮黄茶：
热饮的方法很简单，先将少量的沸水冷却至90℃，根据个人口味放入适量的黄茶，然后泡30秒至一分钟，用壶冲水至八分满，等待2至3分钟即可饮用！饮用后留1/3水量以便第二次冲泡哦。热饮黄茶适合喜爱喝热茶的人，或者适合冬季寒冷的时节。
二、冷泡黄茶：
先用水壶将70℃左右的开水，先快后慢倒入盛茶的杯子，至1/2处就可以了，要使茶芽湿透哦！稍后，再冲至七八分满为止，约5分钟后，将玻璃盖片拿掉。黄茶经过冲泡后就可以开始喝啦！这个时候大家可以看见茶芽逐渐直立，上下沉浮，并且还可以看到芽尖上有晶莹的气泡哦。冷泡黄茶适合喜欢喝热水，或者是夏季炎热的时节。
黄茶是什么茶
对于各种茶类傻傻分不清，那就得先知道基本的六大茶类，红茶、绿茶、白茶、黑茶、黄茶、青茶六大类为最基本的茶。至于黄茶是什么茶，黄茶可不仅仅只是一种茶哦。
在很久很久以前（简称古时候），人们在炒青绿茶的时候发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色会立即变成黄色，这个时候，黄茶就这样诞生了！绿茶的制作工序是杀青、揉捻、干燥等，而黄茶则多了一个最重要的工序，那就是闷黄。就是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或者堆积后用湿布盖好，过上几十分钟或者几个小时，使得坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色，就可以制成黄茶了。黄茶的最大特质就是“黄叶黄汤”，清亮黄润的茶水，暖色系看着都让人胃口大开呢！
黄茶的功效与作用
喝茶是一件特别悠闲的事情，闲暇时慢慢泡一壶黄茶，喝出清润茶水里的香醇确实很美妙。但生活繁忙的我们哪有闲情来逸致，这个时候不妨丢掉那些泡茶的茶具等枷锁，自己给自己简易泡上一杯清爽的黄茶，既能安神又能缓解疲劳哦。当然黄茶的功效与作用可并不仅仅只是这样！
NO1、助消化：因为黄茶的制作过程需要沤，在这个时候会产生对脾胃有好处的大量的消化酶，所以消化不良或者是食欲不振的人可以经常喝黄茶，能够很好的缓解这些维持疾病哦！
NO2、减脂肪：黄茶中的一些微量元素能够很好的透过人体的脂肪层，并且还能够增加脂肪代谢，这个时候黄茶中的消化酶会令这些脂肪细胞恢复代谢功能，然后就可以将脂肪一举歼灭！
NO3、抗癌杀菌：黄茶中含有茶多酚这些物质，能够很好的防癌、抗癌、杀哦，这些功效可是其它茶叶不能达到的哦。特别是经常喝黄茶的人，还能够降低食道癌的发生哦！
黄茶的种类
黄茶显然不是最受人们欢迎的茶，但它的历史却可以追溯到唐朝哦。黄茶根据地区分可以分出十几个品种，但其实归根到底黄茶的种类也才三种。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。种类不同，制作过程也是不同的哦。
种类1、黄芽茶：黄芽茶的原料比较细嫩，是采摘单芽或者是一芽一叶加工制成的，主要包括湖南岳阳洞庭湖君山的“君山银针”，还有四川雅安、名山县的“蒙顶黄芽”和安徽霍山的“霍山黄芽”也是非常出名的。
种类2、黄小茶：黄小茶主要是采摘细嫩的芽叶加工制成的，主要包括湖南岳阳的“北港毛尖”，湖南宁乡的“沩山毛尖”，湖北远安的“远安鹿苑”和浙江温州、平阳一带的“平阳黄汤”。
种类3、黄大茶：黄搭车主要是采摘一个芽叶上的第二、三片叶子或者是同一个芽叶上的四、五片叶子作为为原料制作而成的，主要包括有安徽霍山的“霍山黄大茶”和广东韶关、肇庆、湛江等地的“广东大叶青”。
叨叨叨：黄茶的每个种类的味道都不同，一般以黄芽茶最受大众欢迎，想要喝黄茶的朋友不妨先从黄芽茶开始饮用。
