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湖南是一个对于咱们中国来讲非常有意义的都会，咱们的伟大领袖毛主席与湖南有着千丝万缕的瓜葛。在咱们的印象中，湖南人喜好吃辣。纵然是在抗战时期，湖南人照旧无辣不欢，没有辣椒连饭菜也会少几分味道。无论是奇怪辣椒照旧干辣椒，做饭肯定少不了辣椒。说到湖南的小吃，咱们最熟习的确定是臭豆腐，臭豆腐吃起来香。那湖南另有甚么另外好吃的小吃呢？
湖南小吃，不但历史悠久、口胃奇特，并且种类多样。像咱们平常爱吃的油炸臭豆腐、三角干子、葱油粑粑、油丝馓子、双燕馄饨等，都是湖南特色小吃的代表。本日湖南的名小吃便是咱们清点的工具。
臭豆腐是一项流传于全中国甚至是世界其他地方的豆腐发酵制品，
但在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异。臭豆腐一直都是相当流行的小吃，大街上很远的地方就闻见的臭味，可以看见它的存在。但是吃在嘴里却是一股的香味。外焦内脆软嫩，味鲜香微辣是特点。
糖油粑粑是湖南有名的小吃
，虽然便宜，但是它却融入了寻常百姓家，成为民间长吃不厌的小吃，尽管不能够和山珍海味、鱼翅熊掌熊掌相媲美。但是似乎长沙人对它有着特殊的感情，不管是富裕还是贫穷的人，都吃过三毛钱的糖油粑粑，感觉是那么的奇妙无穷。
双眼馄饨是湖南长沙的著名小吃
，因为肉馅是选用新鲜夹缝肉与腿肉，馄饨皮擀得薄如轻纱，形如燕尾，故名为此。下锅煮熟的馄饨颗颗肉馅鼓胀，尾部纱纹状的折波一道道皱起，味道清香鲜嫩，荤素相宜，落口消融，端上桌的馄饨薄如蝉翼的馄饨皮裹着鲜嫩微红的馄饨馅，浮满一碗，晶莹剔透，吹弹可破，恰如贵妃之肌肤，有人调侃道。
口味虾，
又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾，甚至简称麻小。属湘菜，即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。色泽红亮，口感香辣鲜浓。
姊妹团子因而而得名。其颜色瓷白，晶莹透亮，娇小玲珑。糖陷团子甜香不腻，肉陷团子鲜嫩上口。其味糍糯柔软，别具风味。
它是以糯米为重要质料，分糖馅以及肉馅两种，糖馅选用北流糖、木樨糖、红枣肉相配而成；肉馅则取五花鲜猪肉，配以香菇，并用泡香菇的水调抖肉馅，于是味道醇香适口。在造型上肉馅团子为石榴形，糖馅团子为蟠桃样子容貌。如遇喜庆日子，还在糖馅团子上撒些红丝，与颜色白漂的团子红白相映，非常好看。如接纳冰糖，越发有清热作用。
