大连名小吃

目录：

1. 大连焖子
2. 大连虾酱
3. 大连包子

大连是一个海边都会，也是许多人都想要去观光的处所。在观光的历程之中，除了要感觉本地的奇丽风景以及风土民情以外，也要对于本地的小吃举行一番品尝，如许的观光才算是完善的。大连也有许多对比注明的、值得一试的小吃。下面就为各人举荐几种对比受欢迎的大连名小吃！

大连焖子

也称作大连炒焖子，与长春市的炒粉以及吉林市的煎粉大同小异。由吉林市传入东北各地。

焖子的重要身分是淀粉，一般来说绿豆淀粉为佳。把淀粉以及水按1:3的比例搅匀,稍加明矾以及食盐，然后倒入锅中不停翻炒，细致火候，比及淀粉结块就可拿出来晾凉备用。食用时从新放入锅中重复翻炒，加热后多被支解成1cm见方的小块后置于小碗中，放入酱油、醋、芝麻酱汤、蒜汤、食盐浇汁(可本身调味)，满盈蒜味及麻酱味的平凡小吃。

经典的服法是在单板的小桌子上，用铁丝做成的小叉子吃。(现并不多见)经由专业厨师改善后，变化成为饭馆里的"三鲜焖子"，在大块煎好的焖子上，除了浇上麻酱汁、蒜汁等调味汁外，同时浇入，勾好芡粉的海参、大虾仁球等海味，味道鲜美。

大连虾酱

大连的虾酱重要是说差别饭馆本身调制的虾酱，配以大葱以及大连特有的咸鱼饼子等面食，味道鲜美。另有便是罐装制品虾酱，大连本地人评价不怎么高。一样平常只有两种服法:一是加之一枚鸡蛋，少量葱花、色拉油，上锅蒸熟就着大葱，面饼吃;另有便是虾酱豆腐，加虾酱，少量水，在轻微焖一下便可。

大连包子

海菜包子：用海菜做成的包子，可以用白面大概玉米面包皮，馅料接纳当地原产的海菜、紫菜参加少量猪肉制成，一样平常的海菜包子都不是圆形的，而是长条的(相似于大饺子)。

萝卜丝海蛎包子：以白面为皮，将绿萝卜插成萝卜丝与整个的牡蛎拌成馅，做成萝卜丝海蛎包，大连人的最爱之一。

海参包子：同样以白面为皮，用海参及角瓜(有处所叫西葫芦瓜)为质料，只放酱油调味做成的大包。