目录：
沙县小吃信赖各人都很熟习，这可以算是一种遍地开花的小吃了，在我国的许多地域，乃至是在外洋，都能看到沙县小吃的身影。沙县小吃不但鲜味利便，另有这肯定的营养价值，这也是为何沙县小吃那末受欢迎的缘故原由。沙县小吃的种类有许多，下面就为各人细致先容沙县小吃的相干知识！
沙县小吃简介
沙县小吃积厚流光，历史悠久，起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化，在民间拥有浓重的汗青文化底子，尤以品种繁多风韵奇特以及经济实惠著称。
中原的饮食文化跟着中原人民的屡次南迁流传到沙县。使沙县成为中国传统饮食文化的搜集地，这是沙县小吃闻名全国的重要缘故原由之一。中国(沙县)小吃旅游文化节官方定为每年公历的12月8日。
小吃特色
沙县小吃以其品种繁多、风韵奇特以及经济实惠而著称，成为福建饮食文化百花园中的一朵奇葩。沙县小吃非但盛行在三明市各县(市、区)，并且在南平、福州、厦门也可往往遇到挂着"沙县小吃"招牌的小吃店，乃至北至北京、南至深圳，以及在新加坡、马来西亚、美国的太平洋旅游胜地--塞班岛也有"沙县小吃"的踪影。足见沙县小吃影响之大、流传之广。据不完整统计，沙县各种小吃有上百种，常年提供的有几十种，蒸、煮、炸、烤、腌，加工要领多样，米、面、芋、豆腐质料独具处所特色，且泉源富厚，家家户户都能做上几样，城区街头巷尾昼夜24小时都有小吃应市，无比利便。
小吃名录
米类
年糕、汤圆、白果(甜馅、咸馅、炒白果三种)、艾果、糍粑、泥鳅粉干、鸭汤粉干、黄膳粉干、肉粽、豆粽、豆沙粽、粽子、米冻皮、米冻、习果、习果团、白果糕、团糕、米冻糕、发糕、大肠糕、锅边糊、米葡珠、浆糍、糍仔、油糍、猪油炒米、丸仔、雪片糕、木樨糕、安字糕、一汽糕、豆豆包、乌饭。
面点类
扁肉、面条、清汤面、酸菜面、拌面、线面、(禾山)面、春卷、炸春卷、花椒饼、光饼、月饼、起酥饼、葱肉饼、韭菜饼、菜头饼、白糖饼、糖水饼、水晶饼、口香饼、杏仁酥、面葡珠(开口笑)、胡蝶包、糖包、肉包、小笼包、烧卖、甜烧卖、芋饺、饺子、锅贴、油条、油饼、芋头果、岩酥、款项酥、火炬、猪耳、煎饼、董糖、蓼花、酥糕、甜粑、咸耙、胡蝶菜粑。
豆类
豆腐、烫嘴豆腐、烤豆干、香干、豆腐丸、夹心豆腐丸、豆腐脑、臭豆腐、油豆腐、豆腐包、金包银、素鸡、洪武豆腐、一品豆腐、梅花豆腐、熊猫豆腐、玉卷豆腐、莲花豆腐、释迹豆腐、堡豆腐、灯火辉煌、燕子归巢、豆腐饺、糖豆、爆豆花。
其他
瓦罐汤、芋包、芋鳅、芋饺、牛系列、蛋素、蛋饺、蛋肠、腊鸭、夏茂烤鸭、沙县鱼丸、包心鱼丸、芋头丝果、芋裸、玉糕、乌梅糕、茯苓糕、花生糕、人参糕、山枣糕、木樨糕、糖塔、牛粉肠、米浆猪血、米浆猪肠、米浆猪肺、青草冻、腌苦笋、蕃薯参。
