沙县小吃饺子的包法是什么

目录：

1. 沙县饺子的做法：

饺子生长已经无比多年了，现在天下各地饺子的种类无比无比多，尤为是在沙县，这里饺子堪称一绝，天下的游客都喜好来这里吃。尽管许多地域的饺子也无比好吃，但就觉得沙县的饺子给人的印象最深，沙县的饺子重要是以蒸饺著名的，那末，沙县小吃饺子的包法都有哪些?

沙县的饺子多种多样，按烹饪工艺的差别可分为水饺，蒸饺，煎饺。按馅料分类有素馅饺子以及荤馅饺子。素馅常见的有韭菜饺子，白菜饺子，青菜饺子，粉丝饺子;荤馅饺子常见的有猪肉饺子、鸡肉饺子、虾肉饺子、三鲜饺子等等。

别看有这么多种饺子，然而，种种饺子制作历程都差不多，馅料是视小我私家口胃喜好;重要的区别在于烹饪工艺上是水煮照旧油煎，这才是有本领的。

沙县饺子的做法：

沙县饺子

主料:水饺皮300克，包菜100克，胡萝卜100克，五花肉250克。

辅料：油10克，盐3克，葱适量，酱油5克，鸡精2克，香菇适量，鸡蛋2个。

制作历程：

1、剁好的五花肉、胡萝卜、葱、香菇，参加地瓜粉以及鸡蛋、适量盐拌均后腌30分钟。

2、将肉馅放入饺子皮中。

3、左手指压住馅料，右手逐步捏成皱褶，

4、看半成形的蒸饺;

5、这是包好的蒸饺。

6、电饭锅水炸烧热后放放包好的饺子，挡住蒸15分钟。

7、出锅。装入盘里，便可食用。

8、沾些好生酱来吃，味道更鲜美。