怎样腌制辣椒 腌制辣椒方法的步骤教程

目录：

1. 怎样腌制辣椒
2. 腌制辣椒方法一
3. 腌制辣椒方法二

奇怪的辣椒腌制之后非但能延伸保质期，口感还尤其好，能开胃下饭，也能健胃消食，只是许多人对于腌制辣椒的要领相识不多，不晓得它怎么腌制才好吃，本日小编就来教各人几招，让各人轻松学会怎么样腌制辣椒。

怎样腌制辣椒

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腌制辣椒方法一

1、腌辣椒时必要筹备青辣椒五公斤，盐一百克，生姜以及花椒以及大料另有味精与白糖以及食用醋各筹备一两，末了再筹备适量的酱油，酱油数目要没过辣椒。

2、把辣椒洗好之后去掉水份，把辣椒把去掉，再用刀顺着辣椒划一刀，如许腌制的辣椒能更容易入味。把生姜洗净切片，把八角筹备好，分成一瓣一瓣的，如许会更有利于它香气的披发。

3、把腌辣椒的坛子筹备好，放一层辣椒放一把盐，放适量花椒以及八角以扩姜片，把辣椒整个放完之后再放上食用盐，然后加味精以及白糖，末了倒入醋以及酱油，密封腌制，十几天之后就能腌好。

腌制辣椒方法二

1、腌制辣椒时必要筹备辣椒十个，盐三到五克，鸡精三克，生抽十克，姜一片，蒜二瓣，食用油十克。

2、把辣椒洗净之后放在锅中蒸熟，锅中放油把葱蒜放到锅中炒出香气，放入食用盐以及鸡精以及生抽，然后再把蒸好的辣椒放到料汁中腌制就可以，这种辣椒腌制几个小时就能入味，适宜人们随腌随吃。