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怎么做咖喱鸡

鸡的做法有很多种,并且我国各个地域都有差别的关于鸡的美食,尤为是炸鸡、酱鸡、炒鸡等都深受人们的喜好。此中一种对比西式的做法,那便是咖喱鸡,然而怎么做咖喱鸡_怎么样做咖喱鸡呢?一样平常选择的鸡腿来制作,此中辅料有胡萝卜、洋葱以及生姜,咖喱筹备一块就可以了。

怎么做咖喱鸡

主料:鸡大腿2只、洋芋1个、胡萝卜2根、洋葱1个、生姜1小块、大葱葱白1段

调料:盐、糖、生抽、老抽、咖喱1盒、椰浆1罐、高汤1杯

做法:

1、将切块鸡腿肉抓洗至水清,放入大碗中参加生抽、老抽、少量盐、糖腌制。

怎么做咖喱鸡

2、腌鸡的同时,将别的质料筹备好:洋芋洗净去皮切滚刀块,胡萝卜去皮切滚刀块,生姜切末葱切末,洋葱洗净切片备用。

3、煎锅烧热抹上一层薄油,将鸡块排入锅中,中小火煎至肉皮出油,微微焦香金黄,盛出备用。

4、就着锅里煎出的鸡油,将胡萝卜块、土豆块分别下锅煎至表皮焦香盛出。视锅内环境酌情加少量油,将姜末葱末及洋葱碎倒入锅中煸香。

怎么做咖喱鸡

5、将前期处置惩罚过的鸡块、胡萝卜块、土豆块回锅,大火翻炒匀称。

6、锅内倒入椰浆1罐、高汤1杯搅匀,中火将锅中质料焖煮至熟软。

7、暂熄火,将咖喱块掰开放入锅中,充实溶解后,开小火炖煮5分钟摆布便可,此间必要用锅铲搅动使其挂汁匀称并制止糊底。

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