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我国各地的美食特征差别，在南边咱们会吃到许多蜜汁叉烧类的食品，可以是青菜，也可以是肉类，而蜜汁叉烧的做法是怎么样的呢？这种是以甜为主的口胃，此中重要利用的是蜂蜜，而尤为是以蜜汁叉烧肉对比著名，肉也要选择上好的五花肉，并且切成巨细雷同的条状或者片状。
叉烧酱、盐、料酒、香叶、大料、蜂蜜。
蜜汁叉烧肉的常见做法
做法
质料:猪五花肉500克,李锦记叉烧酱半瓶(可按小我私家口胃酌量添加),葱段少量,姜片少量,蜂蜜20~30ML。
做法:
1、把奇怪的猪五花肉切成20厘米长,2.5厘米厚的条。
2、放入保鲜盒中,参加李锦记叉烧酱以及葱段,姜片腌制24小时(必要冷藏)。
3、烤箱上下火200°C,预热五分钟。然后掏出将腌好的猪五花肉掏出涂抹蜂蜜,加热20分钟。然后从烤箱内把肉掏出,再涂抹一层蜂蜜,再加热15分钟。
4、掏出晾凉,切片便可食用。
做法
质料:料酒,盐,生抽,八角,李锦记叉烧酱,蜂蜜。
做法:
1、里脊肉(最佳带一点肥)洗净,沥干水,切成12手掌巨细,置深底盘中。
2、倒料酒,放2-3颗八角,抹上叉烧酱,腌渍3小时。
3、掏出后再撒上盐以及生抽,入味,放冰箱腌渍隔夜(先后约12小时以上)4、烤箱预热。
5、里脊肉掏出后沥干水份,烤盘铺上锡纸,将里脊摆好,再涂一层薄薄的叉烧酱。
6、放入烤箱190°上层20分钟。
7、掏出后再沥一次水,翻一壁涂上薄薄一层蜂蜜,置烤箱170°中层10分钟便可。
做法
质料:梅花肉200g淬酿酱油露北海道昆布1大匙酒1大匙蜜汁烤肉酱1大匙蕃茄酱0.5大匙。
做法:
1、备齐主质料,梅花肉用叉子刺洞利便入味。
2、取一个塑胶袋,将腌料及梅花肉放入。
3、将梅花肉用腌料腌一晚(中心必要翻面)。
4、将腌好的肉放入电锅中,用外锅1杯水蒸熟。
5、再用小火煮约20分至酱汁浓稠,稍凉拿出切片便可上桌(可视小我私家口胃喜好甜一点再加冰糖或者蜂蜜,不敷咸可加少量盐调味)。
