目录：
咱们平常会打仗许多的调味料，此中不乏种种酱。比方黄豆酱、芝麻酱、照烧酱等等。这些酱为许多菜肴增加不少姿色以及口感。照烧酱可以做出的一些鲜味菜肴有：照烧酱鸡条、蒜香照烧酱叉烧、照烧酱烤鸡、照烧酱鸡肉蔬菜串、照烧棒腿、照烧肉酱、照烧酱鸡翅等等。可见照烧酱随处可见啊。
看到这么多鲜味的名字，是否有些如饥似渴去实验一番呢?而照烧酱的做法也很简朴。质料重要有味醂：1大匙。酱油膏：1大匙。糖：1大匙。米酒：1大匙。水：3大匙。让咱们来学一学怎样用照烧酱做出鲜味的菜肴吧。
照烧酱鸡条
主要材料：
鸡大腿3只
配料：
一、盐适量16茶匙、料酒1茶匙、胡椒面14茶匙、糖18茶匙。
二、玉米淀粉适量。
三、照烧酱3汤匙、生抽多少(先尝尝照烧酱咸不咸，再酌情加生抽)、玉米淀粉1茶匙、麻油几滴。
做法
一、将鸡腿撕皮剔骨，切成丝;
二、加之配料(一)，搅拌匀称，放配料(二)玉米粉，用手不停搅拌，不必要太多，能见到肉纹为准;
三、中慢火炸至金黄色，盛起滤油，再摆盘;
四、将配料(三)联合，搅拌匀称，要是太咸，可加少许糖调味;
五、倒入锅内慢火煮，煮时用木勺搅拌，煮至起泡变得有透明觉得，评释熟了;
六、匀称地淋在炸好的鸡条上。
照烧肉酱
材料
鸡绞肉350公克，姜末10公克，葱白10公克，水500㏄，照烧酱8大匙
做法
1.取锅烧热后倒入2大匙油，放入姜末、葱末爆香。
2.将作法1放入鸡绞肉，炒至颜色变白后，参加照烧酱炒香。
3.将作法2加水，煮至入味便可。
照烧棒腿
材料
棒腿6支，葱段10公克，姜5公克，米酒1大匙，白芝麻适量，酱油3大匙，米酒2大匙，味醂2大匙，细糖1大匙
做法
1.棒腿洗净，沥干水分，参加葱段、姜片、米酒腌约20分钟。
2.将整个调味料搅拌匀称备用。
3.将作法1的棒腿放入已经预热的烤箱，以200℃烤约10分钟。
4.掏出棒腿刷上作法2的酱汁，再放回以200℃烤箱续烤10分钟。
5.重复刷烤酱料数次，末了撒上白芝麻，烤至上色便可。
以上是许多照烧酱菜肴做法中的两种。咱们在家想换着口胃用饭的时间，可以实验一下照烧酱菜肴的做法，既可以下酒也可以下饭。人们一样平常吃酱烧鸡对比多，各人可以多实验一点种种照烧酱鸡的做法，不但增添本身的食欲，并且还会赢来家人以及朋侪对于本身厨艺的赞赏。
