干煸泥鳅鱼的做法是什么呢

如今有愈来愈多的人都无比的喜好吃泥鳅，本日小编就来先容一道关于泥鳅的做法，便是干煸泥鳅，干煸泥鳅的做法是非常简单的，以是你学会之后可以本身在家内里做，并且泥鳅也很有养分，之后也可以时常吃，如许你就不消时常出门用饭，终究表面烧的干煸泥鳅中的调料确定会许多。

做法：

1、活泥鳅用淡盐水泡一小时，让泥鳅吐出脏物，洗净待用。

2、姜切成丝，蒜切成末。

3、辣椒切段。

4、把泥鳅倒入锅中(立马盖上盖怕活泥鳅蹦出来)煎，开盖后一边下油煎成有点焦香味，铲起备用。

5、另起锅，热锅下油、挨次下姜丝、蒜沫、辣椒加少量盐煸出香味。

6、然后把煎好的泥鳅入锅以及佐料加两勺料酒、一勺老抽、适量盐一块儿煸炒。

7、末了加一小把熟芝麻翻炒匀称。

泥鳅富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等矿物元素以及大量的维生素，此中维生素B1的含量比鱼、黄鱼、虾超过跨过3～4倍，而维生素A、维生素C以及铁的含量也比其他鱼类要高。

药用价值：

泥鳅性平，味甘，拥有暖脾胃、袪湿、疗痔、壮阳、止虚汗、补中益气、强精补血之效用，是医治急慢性肝病、阳痿、痔疮等症的帮助佳品。别的，泥鳅皮肤中排泄的粘液即所谓“泥鳅滑液”，有较好的抗菌、消炎作用，可治小便欠亨、热淋便血、痈肿、中耳炎等症状。

看了上面的做法是否以为干煸泥鳅无比好做呢?那末你之后就可以在家内里实验，，并且泥鳅是一道无比有养分的食品，以是你之后也可以时常买来吃，如许对于你的身材是无比有益处的，你也可以时常烧给你的家人大概是孩子吃。