泥鳅怎么洗比较干净

目录：

1. 泥鳅应该如何清洗？
2. 泥鳅怎么杀？有什么营养？

我听老公说我婆婆很喜欢吃泥鳅，所以昨天特意去市场上买了一些泥鳅，但是我没弄过，不知道怎么清洗，泥鳅怎么洗比较干净？

可以先将买回来的泥鳅放在一个盛满清水的盆子里面，然后把买来的泥鳅放在盆子里面，这样过了一会之后泥鳅里面的脏东西就会慢慢的吐出来，但是水也是要多换几次的，而且也不可以喂泥鳅任何东西。泥鳅浸泡的时间越长就会变得越干净。但是水是要经常的换的，等再换的时候盆子里面的水是依旧清澈的时候就代表泥鳅已经干净了，再洗干净之后可以再加入一些白酒。

泥鳅应该如何清洗？

你在买泥鳅的时候最好选择买小一点，因为大一点的泥鳅寄生虫可能会多一些，一般情况下你需要把泥鳅放在清水里面过一段时间，在这段期间不要继续的给泥鳅喂食，只要等到它颜色出现一些稍白的情况，就可以选择把泥鳅的内脏去掉，还有泥鳅的头也要去掉，然后炒作就可以吃了，但是如果你在养泥鳅的时候出现脑死亡，死掉的泥鳅是绝对不能吃的，吃了会引起中毒。

泥鳅怎么杀？有什么营养？

泥鳅在杀之前最好是先在喂养的清水中加入几滴香油，让泥鳅将肚里的泥土吐干净，然后用刀切开小腹并清洗干净。如果感觉鱼乱蹦不方便的话，可以用热水烫一下。泥鳅是适合各个人群食用的食物，而且脂肪和胆固醇的含量都很低，是一种高蛋白高营养的肉类。泥鳅也有一定的食疗作用，可以帮助促进血管扩张等多种功能，对心血管疾病患者有一定的缓解作用。