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油饼母鸡汤的做法

目录:

  1. 母鸡汤
  2. 制作工艺

汤以及粥都是摄生中最为上等的佳品。一碗好汤,足以使人抖擞精气神;一晚好粥,也足以让人身体健康。时常喝汤或者喝粥的人,比不爱喝汤以及粥的人,看上去要年青许多。在诸多汤品中,鸡汤也算是摄生滋补中最为上等了。鸡汤,不但有助于身材孱弱的病人尽快痊愈,也有助于普通人体格愈来愈强壮。

油饼母鸡汤的做法
油饼母鸡汤的做法

鸡汤的做法有很多种,这重要是取决于做鸡汤时添加的配料以及辅食。有一种鸡汤叫做油饼母鸡汤,可以说是女人滋补的最佳鸡汤,既有饭又有汤,很好的搭配。让咱们来学习一下这道汤品的制作工艺。

母鸡汤

工艺:煮口胃:咸鲜味

主料:鸡肉(300克)

辅料:冬笋(30克)木耳(水发)(30克)

调料:胡椒粉(5克)大葱(15克)姜(5克)黄酒(8克)盐(5克)

制作工艺

1.冬笋去皮切薄片备用;

2.木耳洗净;

3.葱切短段,姜切片;

4.将母鸡肉切成方块带骨,先入开水内煮一下,再入油锅爆一下,再加鸡汤500毫升放入锅内炖;

5.鸡块酥透时,再放入笋片、木耳以及黄酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片,烧成奶白色即好。

做好的母鸡汤搭配油饼,一块儿食用的确便是人间鲜味。

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质含量较高,且易被人体吸取入应用,有加强体力,强健身材的作用,所含对于人体生长发育有首要作用的磷脂类,是中国人膳食布局中脂肪以及磷脂的首要泉源之一。且鸡的满身都是药,有利五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

鸡汤的滋补结果是毋庸置疑的,对付体弱多病的人时常喝一些鸡汤,尤为是母鸡汤,可以很好的改进体质。为了康健的生存,没关系试着做一下母鸡汤吧!

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