印度飞饼配方是什么

目录：

1. 印度飞饼
2. 食谱
3. 印度飞饼

印度飞饼，是印度非常常见的一种特产小吃，重要是用面粉所制作而成，加之特别的加工工艺使饼的味道更佳酥脆，并且营养价值很高，口感无比好，深受群众的喜好，并且做法也很简朴，在家也可以轻松制作，起首必要筹备好面粉加之调味料加之空中飞的工艺便可。

印度飞饼

“印度飞饼”是享誉印度的一道名小吃，是用协调好的面粉在空中用“飞”的绝技做成，它拥有美味可口、浓烈香酥的特征。有10多个品种。制作飞饼的厨师在餐厅现场表演制作，萧洒大方，技能精粹，会为您的用餐增加无穷情趣。飞饼(又名印度薄饼)，是印度的特色风韵美食，其制法用料讲求，尤其适宜广东人的口胃。色、香、味俱全。

食谱

印度加哩薄饼

质料:面皮:面粉+水(约3:1)ps:面粉但是全麦或者平凡面粉内馅:马铃薯洋葱加哩粉辣椒粉盐沾料:优格(最佳是原味的)西红柿+洋葱(切碎)

做法:1:面粉+水揉成面团后,分成小份待用2:洋葱切碎3:马铃薯煮熟去皮4:趁热+马铃薯,碎洋葱,加哩粉,辣椒粉,盐=做成马铃薯泥(试一下味道)5:面皮包一汤匙的马铃薯泥(像麻糬同样),杆平约0.2cm厚度6:放点油煎熟(看起来像葱油饼)7:吃时沾些优格酱

传统做法

印度飞饼

传统的印度做法：

用料：低筋面粉、蛋黄、砂糖、盐、水、炼奶、牛油

做法：

1、将水以及炼奶搅匀，放入砂糖、盐拌至熔化。

2、放入面粉蛋黄拌匀成面团。

3、用打面机打面团至有一点起筋(快打)，再慢打至柔嫩便可。

4、静止10分钟，等其柔嫩光明。

5、用手抓一小球，抓至平滑，外貌涂上牛油放入盆内。

6、3小时后可食用。

缺陷：不克不及寄放、味道单一、底味不敷!至多2天!(由于有鸡蛋，以是提倡)

好处：传统、煎出来外貌脆!成本低!