麻辣螺蛳的做法是怎样的

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1. 麻辣螺蛳的

许多朋侪都喜好吃麻辣螺蛳，麻辣螺蛳吃起来火辣过瘾，麻辣螺蛳对于水肿症状有改进的作用，有的人有痔疮可以用螺蛳改进，要是有痔疮的话不吃麻辣的对比好，对付尿路感染的患者不克不及吃麻辣螺蛳，另有喝多酒的人不克不及吃。麻辣螺蛳的做法是怎么样的？接下来咱们来看看吧。

麻辣螺蛳的

做法是怎样的？

用料

螺蛳2斤，盐适量，老抽半汤匙，生抽1汤匙，糖1汤匙，葱1节，白酒1汤匙，姜1块，干辣椒5支，花椒1小把。

做法

1.螺蛳洗净放盆中，滴几滴香油养1天，吐尽泥沙。钳去尾部后，再用流水搓洗洁净并控水

2.锅内放5汤匙油，热后放进葱段、姜片煸出香昧。倒进螺蛳翻炒，倒入白酒立刻盖锅盖焖半分钟，让酒汽在锅

3.内蒸发，参加花椒、剪成段的干辣椒、糖、老抽半汤匙、生抽翻炒，再加小半碗匙净水，让味道混淆患上更匀称。连续炒至锅内汤汁收至一半，便可加入适量盐调味，关火出锅。

小贴士

处置惩罚螺蛳，要是发明盖子封闭不紧，那便是已经逝世了，患上抛弃。吃的时间要是某颗异味很大，那也是逝世的，不克不及吃，吃大排档时尤为要细致。

二.螺蛳宜:水肿，黄疸，痢疾，痔疮，风热目赤翳障者宜食；尿路感染者宜食；醉酒者宜食；痈疖疔疮者宜食。

三.螺蛳忌:螺蛳性寒，故脾胃虚寒者忌食；风寒伤风者忌食；女子行经时期及妇人产后忌食；胃寒病者忌食。