青椒炒韭菜怎么做

目录：

1. 青椒炒韭菜怎么做？
2. 功效作用
3. 韭菜营养价值

青椒是一种富含维生素的蔬菜，青椒是炒吃营养价值高，韭菜可以补肾壮阳，可以防备心肌梗塞，还可以加强食欲等益处，韭菜可以做成饺子馅，包子馅，韭菜也可以炒吃，可以做成韭菜炒鸡蛋等做法，青椒也可以跟韭菜一块炒吃，青椒炒韭菜怎么做？接下来咱们来看看吧。

青椒炒韭菜怎么做？

青椒，原产中南美洲热带地区，中国于100多年前引入，现天下各地广泛种植。它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液排泄的作用；所含的辣椒素能增长食欲，资助消化，防备便秘。因而，青椒成为餐桌上的常见菜肴。

配料：

柿子椒100g、韭菜200g、调和油适量、食盐适量。

烹调步调：

1.韭菜以及青椒洗净备用。

2.韭菜切成段状，辣椒切成丝备用。

3.热锅下油，先炒青椒丝。

4.加适量盐入味。

5.加韭菜。

6.加盐快炒。

7.不要盖锅盖，快炒。

8.一分钟内出锅。

功效作用

1、补肾壮阳

韭菜性温，味辛，拥有补肾壮阳的作用，故可用于缓解以及改进阳痿、遗精等症。

2、加强食欲

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特别身分，能散发出一种奇特的辛香气息，有助于疏调肝气，拥有增长食欲、加强消化的功效。

3、行气散瘀

韭菜的味甘、辛，拥有散瘀解毒、行气理血的作用，对于改进跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等有肯定的帮助疗效。

4、保温作用

韭菜性温，因而有保温作用，还能增长体力、增进血液循环。怕冷、手脚酷寒、下腹冷、腰酸或者月经迟来的女性可以多吃。

韭菜营养价值

韭菜含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素E、膳食纤维、钙、镁、锌、铜、锰、硒、钴等。韭菜的胡萝卜素的含量比胡萝卜还要高，并含有能杀菌消毒的抗生素。