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韭菜在咱们日常生活中无比常见，其营养价值也是得到人们同等承认，譬如活血散瘀，防备便秘等等。北方人对比爱吃韭菜，常用来包饺子，炒鸡蛋，做煎饼等，然而，韭菜并不是一年四季都可以吃到的，只有在夏秋两季对比常见，于是，韭菜花酱就应运而生了。那末韭菜花酱的做法是甚么呢?
在普通家庭中韭菜花酱的制法一样平常是：先把买来的韭菜花3千克加盐腌半天，另把100克生姜、100克苹果洗净并切碎。然后用小型家用粉碎机或是小石磨或是擀面杖把腌过的韭菜花、碎姜、苹果碎块破坏成浆状大概是擀成浆状，盛在小瓦罐里，盖好盖口，置干燥阴凉处。经由一周便可开罐食用了。生姜以及苹果在腌制韭菜花酱的历程中重要是起协调风韵的作用。别的，还可以用韭菜的小花或者未开放的韭菜花苞不消盐腌，将韭菜花(500克摆布)、生姜、苹果块、蒜放在小石臼内猛捣，直至捣烂成酱泥为止。然后放上适量的食盐以及熟菜子油大概是色拉油，拌匀后形成韭菜花酱放在瓶内。约静止半小时后，油就会浮在韭菜花酱的上面来。油在这里是起到阻遏氛围、生存香味的作用。韭菜花酱做法简朴，口感却不打折扣，韭菜花酱可以用来作辅料，在吃面条凉粉等食品时，韭菜花酱就会让口感锦上添花了，也可以用来在另外菜中增添味道，总之，学会韭菜花酱的做法好处多多。
在日常生活中，因为温度湿度等前提，往往使得一些菜肴很难长期寄放，往往是没有吃够大概舍不得吃的时间就发明菜已经坏了，不但心疼并且铺张。韭菜花酱就不同样了，它非常容易贮存，用小瓶子或者瓦罐盛着放到冰箱里，一年都不会变坏，以是，连忙来学习一下韭菜花酱的做法吧。
炎天许多人喜好在表面以及朋侪聚聚玩玩，这时就免不了在表面用饭，而吃坏肚子的事变常有产生。如今食物的宁静令咱们耽忧，与其在表面吃卫生没有包管的食品，不如本身在家做些简朴的家常菜，有养分还卫生。同一种蔬菜有差别的做法，有许多朋侪喜好吃韭菜花，然而时常不晓得韭菜花怎么炒，韭菜花炒甚么好吃，如今咱们就来一块儿看一下，韭菜花怎么炒。
韭菜花炒鸡蛋
1.将韭菜花洗净切段，把靠近根部的1～2段与此外的分开放;
2.鸡蛋磕入碗中打散;
3.炒锅中放适量油，八成热时将蛋液炒熟炒散后盛出备用;
4.炒锅再次放入适量油，油8九成热时将韭菜花靠近根部的那1～2段放入炒香后放入炒好的鸡蛋，略炒后将别的的韭菜花段放入，略炒，用盐、鸡精调味兜匀后便可起锅
韭菜花虾仁
1、虾过一下水冲洁净。
2、剥出虾仁，下少量油，盐以及胡椒粉腌一下。
3、韭菜花洗净切段。
4、炒锅下油，划入虾仁。
5、大火炒至变色。
6、下切好的韭菜花。
7、加盐调味，翻炒至韭菜花熟透后出锅。
韭菜炒虾仁对比受孩子们的喜好，既能吃到好吃的虾仁又可以增补韭菜的养分，家长们可以学习一下时常做给孩子们吃。
韭菜花炒鱿鱼
1.洗鱿鱼秘诀：先在鱿鱼的眼睛上各切一刀，去掉眼睛后洗净，烹饪时鱿鱼片就不会发黑丢脸;
2.鱿鱼的眼睛里有种棕玄色的液体，洗的时间最佳在水中洗濯，以避免这种液体到处飞溅;
3.鱿鱼的切法：先从左角开始切，刀以及鱿鱼呈45度的角，切那种连皮不要断刀的斜线就可以了;
4.然后换反偏向再从右角切交织的斜线，末了再切成长方型的小块
韭菜有多种做法，在这里咱们只是先容了对比常见的做法，您感兴趣的话还可以多收集一下韭菜其他做法的信息，在寻常的生存中，变更着做法给家人带来惊喜。还必要值得注意的是韭菜花以及一些食品不克不及同时食用，譬如以及蜂蜜同食会引起肉痛，以是在吃韭菜花的时间，也要多多细致。
