如何制作蛤蜊疙瘩汤

目录：

1. 蛤蜊
2. 不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。那蛤蜊的吃法

蛤蜊

不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。那蛤蜊的吃法

大家了解吗?接下来小编就向大家介绍蛤蜊的一种吃法——蛤蜊疙瘩汤。

质料:

主料：蛤蜊500克，辅料：小麦面粉250克，番茄200克，鸡蛋150克，调料：香菜8克，木耳(干)5克，大葱5克，姜4克，盐3克，胡椒粉3克

做法:

1.香菜切末，木耳水浸透，葱，姜均切末。活蛤蜊吐泥沙后洗净，放开水锅中煮启齿，掏出蛤肉，放入原汤洗沙，浸泡待用。

2.面粉放入碗内，淋上净水，搅成匀称的面疙瘩;西红柿洗净切丁，木耳切丝。

3.炒锅注油烧热，下葱姜末爆锅，先放入西红柿煸炒几下，添入适量鲜汤，蛤蜊原汤，再参加木耳烧开，撒入面疙瘩拨散，放入蛤肉，淋鸡蛋液，参加盐、胡椒粉，撒上香菜末即成。