荠菜怎么炒

目录：

1. 荠菜怎么炒？
2. 注意事项
3. 荠菜功效与作用
4. 营养价值

荠菜的营养价值对比高，并且到了春天会在野生许多，并且超市里也有卖荠菜的，荠菜的做法有许多，譬如凉拌菜，还可以做饺子馅大概包子馅吃，也可以炒吃，荠菜的味道对比清香适口，荠菜怎么炒吃的要领比较简单，根本一学就会，荠菜怎么炒？接下来咱们来看看吧。

荠菜怎么炒？

1.将荠菜洗濯洁净。

2.洗洁净的荠菜，切短。

3.锅中放适量的油，炒荠菜。

4.炒到荠菜塌锅了，加点盐。

5.连续炒，直至炒熟。

6.出锅便可。

注意事项

荠菜终究是野菜，以是要多加点油。

荠菜功效与作用

味甘，平。以及脾，利水，止血，明目。治痢疾，水肿，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月经过多，目赤痛苦悲伤。

1.增进胃肠蠕动

荠荠菜含有大量的粗纤维，食用后可加强大肠蠕动，增进分泌，从而增长新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病及痔疮等。

2.缓解夜盲症

荠菜含有富厚的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，以是是医治干眼病、夜盲症的优良食品。

3.抗凝血荠菜所含的荠菜酸，是有用的止血身分，能收缩出血及凝血时间。

4.降血压

荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇以及季胺化合物，不但可以低落血液及肝里胆固醇以及甘油三酯的含量，并且另有降血压的作用。

营养价值

1.荠菜的营养价值很高，荠菜含蛋白质相对于较高，钙含量较高。

2.所含粗纤维、胡萝卜素以及维生素B族、C等也多为人体所需的营养物质，以是俗话说“三月三，荠菜当灵丹”。