家常青椒面筋的做法

面筋尽管曩昔是陕西的一道特色吃食，然而跟着品德的迁徙，食品也产生了庞大的变革，尤其是经由本地厨师的生长，面筋在天下各地都有着本身独具特色的菜肴。青椒面筋传说中是上海的一道无比著名的菜肴。咱们都晓得上海的男子会做菜，因而这道菜也受到了白叟以及小孩的喜好。青椒面筋实在一听名字就晓得是以青椒以及面筋为主的菜肴，那末怎么制作这道菜，青椒面筋的做法又是什么样的呢？

青椒面筋的做法：

主料：油面筋(200克)青椒(25克)木耳(水发)(15克)绿豆芽(15克)

调料：姜(5克)酱油(40克)味精(1克)白砂糖(5克)淀粉(豌豆)(5克)香油(15克)花生油(75克)

做法：

1.将油面筋切成筷子条。黑木耳、青红椒分别切成细丝。绿豆芽摘去两头，洗净。

2.取碗一只，放入酱油，白糖，姜丝，鲜汤50克，湿淀粉，调匀成味汁。

3.炒锅放入熟花生油，烧至七成热时，将油面筋丝抖散投入，炸至深金黄色时捞起沥油。

4.锅中留余油，将青红椒丝，绿豆芽，黑木耳放入煸炒几下，再参加炸制好的面筋丝，速将味汁倒入颠翻几下，放入味精、淋上麻油装盘即成。

这道青椒面筋就如许做好了，看着已经端上来的菜肴，你已经发明了青椒面筋的做法是很简朴的吧。这道菜肴鲜甜微辣，脆香爽口，可以或许刺激人们的味蕾，增添人们的食欲，尤其适宜在这酷热的夏日食用。咱们都晓得青椒以及面筋都是无比有养分的食材，因而各人可以多吃哦。