桂圆炖什么好吃

目录：

1. 桂圆可以用来炖肉
2. 桂圆炖鸡肉

桂圆在生活中是一种生果，也是一种摄生食品，一般来讲，平凡的桂圆好像已经知足不了人们的胃口，以是桂圆干等食品就成为了人们的首选。固然了，桂圆也是一种可以参加到菜肴之中的食材，譬如桂圆炖肉便是无比不错的选择。那末题目来了，桂圆炖甚么食品是最好吃的呢?

桂圆可以用来炖肉

a.桂圆炖猪肉

质料：猪肉适量，红腐乳3片，老抽3大匙，素油3大匙，盐适量，大蒜适量，姜1片，料酒适量，红糖适量，桂圆肉适量。

做法：

1、猪肉切一寸见方的大块，分几批在油里过一下。

2、肉捞出来，油锅里放大蒜以及姜，炒香后放肉，火维持大火，倒老抽上色，加料酒，蒸发患上差不多时加热水(有高汤的话就用高汤)直到没过肉为止。

3、比及锅大开的时间，放桂圆肉以及捻碎的红腐乳。盖好盖子，小火烧一个小时。然后适量加盐，要是这时肉已经炖到可以轻松插一根筷子的水平，加糖，用大火炬水收干一些，大概10-15分钟。

4、盖好盖子关火在焖30分钟。要是肉在一个小是后还不太烂，就连续炖30-40分钟，然后家糖，收汁儿，再焖。

桂圆炖鸡肉

质料：150克鸡肉，30克当归以及100颗桂圆肉，其他配料。

做法：当归、桂圆肉、鸡肉洗净，将鸡肉切片，把整个用料放入炖盅中，加开水适量，盖盖，温火离隔水顿3小时，调味供食用。

效用：养血益颜，然而伤风发烧者不宜服用。