杭州酱萝卜的腌制方法

目录：

1. 杭州酱萝卜的腌制方法
2. 腌杭州酱萝卜的材料
3. 腌杭州酱萝卜的做法步骤

杭州酱萝卜口感清新，开胃消食，能去除油腻，平常人们都喜好吃，也想本身腌制一些，只是人们对于杭州酱萝卜的腌制要领相识不多，本日小编就把它写出来，详细奉告各人，让各人能轻松腌出鲜味的杭州酱萝卜。

杭州酱萝卜的腌制方法

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腌杭州酱萝卜的材料

平常腌制杭州酱萝卜时，必要筹备奇怪白萝卜一个，盐、白糖知生抽以及白醋各适量，此外还要筹备少许的净水。

腌杭州酱萝卜的做法步骤

1、把筹备好的白萝卜用净水洗净，不要去皮去掉水份之后直接切成片状，去皮之后会影响白萝卜的口感，让腌好的酱萝卜不那末脆嫩。

2、把切好的白萝卜片加入适量的食用盐腌制半小时，腌好之后把腌出的水份倒掉，再把萝卜片掏出之后挤干。

3、再加入适量的白糖腌制，腌半小时之后再掏出挤干水份，如许白萝卜的辛辣味就会去掉许多。

4、把腌好的萝卜片放在大碗中，参加生抽以及白糖以扩白醋另有少许的净水，调匀之后腌制，调味料的数目要没过萝卜片，然后把它们密封起来，放在阴凉的处所，次日萝卜片就能入味，想时可以随时掏出食用。