蒜蓉辣椒酱的做法

目录：

1. 蒜蓉辣椒酱的做法
2. 制作方法：

超市里的蒜容辣椒酱玲琅满目，一行一行的、一排一排的，各个品牌的都有，蒜蓉辣椒酱确凿好吃，许多人到超市肯定不会忘怀带一瓶蒜容辣椒酱回家，另有的人把它作为走亲访友的礼物来送。蒜容辣椒酱比别的的酱都好吃，有酱发酵的味道、有蒜蓉的特别香味、另有辣椒的辣味。

制品蒜蓉辣椒酱为了延伸贮存时间都差别水平的添加了防腐剂等化学原料，恒久食用对于人体有害。人的一辈子之中康健最首要。实在蒜蓉辣椒酱可以本身在家做，不消添加防腐剂，纯天然的。

一、用料：辣椒、大蒜、姜、盐、高度酒

蒜蓉辣椒酱的做法

1、全程不克不及沾水以及油，以是要用的东西以及要装的容器先要洗濯洁净，晾干

2、把奇怪辣椒去蒂洗净，晾干水份

3、把晾干的辣椒，大蒜以及姜放入打碎机里，打至本身喜好的水平

4、在打好的辣椒酱里参加盐搅拌。盐的比例可以按一斤辣椒一两盐。

5、末了加一点儿高度白酒。

6、等辣椒都入味后放入筹备好的容器，用保鲜膜挡住，再加盖密封生存。安排几天就可以吃了

二、干辣椒200克，甜面酱50克，生姜20克，大蒜100克，植物油100克，盐、酱油、糖、味精、醋、花椒面适量。

制作方法：

1，干辣椒、生姜、大蒜洗净滤干水份分别用搅拌机把辣椒打碎成绿豆巨细;

2，锅加油烧至6成热下打好的辣椒、生姜末、13蒜蓉、花椒面翻炒出香味，接着下甜面酱，再加半杯水改用中火熬制，边熬边搅，熬至辣酱由稀转稠，然后加之适量的盐、酱油、糖(少量)，醋、味精，末了把23的蒜蓉加进锅中，翻炒匀称即成。

以上先容了两种差别风韵的蒜蓉辣椒酱的做法各人可以依据口胃举行选择，蒜蓉在很早没有医药的年月就作为杀菌、消毒的物资，辣椒有祛湿的作用，大酱有下饭的作用，三者联合集养分鲜味于一体，是很好的搭档，各人可以适量的多食用。