佛手瓜是一种拥有很富厚养分的果蔬。时常食用佛手瓜有助于加强人的抗病本领。佛手瓜吃起来鲜嫩多汁，非常响亮，而且其营养价值无比之高。佛手瓜既可以当生果食用，也可用于做菜。下面详细先容一下佛手瓜的做法。
佛手瓜的做法有许多，鲜瓜可以煎炒烹炸，也可以制作成汤。还可以把佛手瓜制作成罐头。在外洋佛手瓜无比的受欢迎，佛手瓜除了它的果实可以食用，根茎也同样可以吃，制作的要领以及洋芋相似。
一、蒜蓉佛手瓜。吧佛手瓜洗净后切成片备用。再把拍碎捣成蒜蓉备用。热油锅，等油热了之后放入蒜蓉炝锅，然后再放入佛手瓜翻炒，等佛手瓜快熟的时间参加盐以及鸡精调味翻炒匀称便可出锅。
二、凉拌佛手瓜。分别吧佛手瓜，红椒以及青椒洗净后切成细丝然后放到热水内里烫一下然后捞出沥水，然后参加白糖，鸡精，酱油，再放上点香油搅拌匀称就可以吃了。
三、虾皮炒佛手瓜。把佛手瓜洗净切成丝备用，再把蒜捣碎成蒜蓉备用。把油烧热，放入蒜蓉炝锅，然后再放入虾皮翻炒，再放入佛手瓜丝翻炒至快熟的时间参加盐，鸡精等翻炒匀称就好了。
四、佛手瓜薏仁排骨汤。把佛手瓜洗净后切成块备用。再把切好的排骨块洗净在开水内里烫一下然后捞出来沥水。烧水，等水烧开后放入排骨，用水泡好的薏仁，再放入蚝豉以及陈皮煮半个小时摆布，然后再放入佛手瓜，再煮上两个小时后加入适量的盐就好了。五、佛手瓜烧鸡翅。把佛手瓜洗净切成块，然后把鸡翅剁成三块放入热水中烫一下捞出沥水。热油锅，油热后放入花椒，豆瓣酱炝锅，再放入蒜瓣以及姜片翻炒，然后放入鸡翅块翻炒，翻炒一会再参加酱油，白糖以及白酒连续翻炒匀称，在盖上盖子焖15分钟就好了。
佛手瓜品尝起来口胃爽性香甜，富含很多营养成分，每千克的奇怪佛手瓜中含维生素C220毫克。佛手瓜的瓜形就像两个手合十在一块儿，取释教祝福之意，于是称之为“佛手”、“福寿”，佛手瓜食用方法简朴，用处遍及，利于人身体健康，于是佛手瓜深受人们的喜好。
