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蒜蓉龙虾怎么做

目录:

  1. 做法一
  2. 做法二
  3. 烹饪技巧

有许多的美食是与蒜蓉有关的,不但可以做青菜,也可以与一些海鲜搭配,譬如蒜蓉龙虾便是一道对比著名的美食,然而蒜蓉龙虾怎么做呢?龙虾吃的便是奇怪,以是在选择时肯定是奇怪的,放入蒜蓉的比例也要依据龙虾的巨细参加,一样平常两斤重的龙虾可以参加约莫一头蒜。

蒜蓉龙虾怎么做

做法一

蒜蓉蒸龙虾:

质料:龙虾一尾(20两),大蒜6粒,葱2支,香菜2根,沙拉油12杯

(A料)-味素12茶匙,米酒12茶匙,酱油12茶匙,净水1杯

做法:

1.龙虾洗净切小块排盘。

2.大蒜切碎,加之(A料)及净水,淋在虾上入蒸具蒸10分钟后出炉。

3.葱切片,以沙拉油爆香后淋在虾上,然后撒上香菜末。

蒜蓉龙虾怎么做

做法二

用料

龙虾1只

粉丝1捆

辅料

生粉1汤匙

调料

食盐12茶匙

酱油1汤匙

蒜5头

香油1茶匙

橄榄油2汤匙

细香葱2根

蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法

1.将蒜去皮洗净,切碎,取一半放至油锅里炸制金黄色,做成蒜酥

2.另一半白色的部门放入锅中,参加少许的净水以及盐,烧开至浓厚成蒜蓉,将两部门混淆

3.粉丝放入冷水中浸泡一下,不消泡太长期,也就1分钟,泡软便可

4.锅中放入适量净水,烧开,放入粉丝,煮30秒关火

5.将粉丝以及适量水捞出,放入适量的酱油以及香油、少许盐搅拌匀称

6.将粉丝捞出盛在盘子里,龙虾一分为二洗洁净后将半只摆在装有粉丝的盘子上

7.在龙虾肉上涂抹适量的生粉,将蒜蓉浇在龙虾肉以及粉丝上,静置5分钟,放入蒸锅中,水开后蒸5分钟便可关火

8.掏出后,将香葱碎撒在龙虾上,锅中放入适量橄榄油,将油烧热,然后将烧热的油浇在龙虾上,末了取适量鱼籽摆在龙虾上便可开动啦

蒜蓉龙虾怎么做

烹饪技巧

1、龙虾上抹些生粉,为了让蒜蓉紧贴虾肉;

2、处置惩罚龙虾,我一样平常都是在买的处所让商贩给摒挡好,回家净水冲刷洁净;

3、蒜蓉浇在龙虾上静置五分钟,是为了让蒜蓉以及龙虾肉充实的交融;

4、粉丝易熟,焯水30秒便可;

5、热油浇在龙虾上,可以充实开释出蒜蓉的香味,又不会转变虾肉的嫩滑。

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