怎么做肉皮冻比较好

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1. 肉皮冻怎么做好吃呢？

我的脸上的皮肤一直都是很薄的，感觉很容易过敏，只要暖和一些的时候我就会脸上透见红血丝，听说吃肉片会对皮肤比较好，不知道肉皮冻需要怎么做？

肉皮冻的原材料主要是肉皮，葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒等，煮之前需要先将肉皮洗净、刮去肉皮内层的油脂，可以一边刮一边用开水冲洗。先将肉皮在开水里煮烫十分钟，然后滤过水再加料大火煮出汤汁，使汤汁变成粘性的即可。之后待凉后保鲜膜包裹放入冰箱保存。猪肉皮含有很丰富的胶原蛋白，是美容养颜的极佳食物，深受很多女性的喜爱，尤其是角质层较薄的人平时可以多吃。

肉皮冻怎么做好吃呢？

首先要准备原料，就是猪皮。第一步要把猪皮清洗干净，然后在水中煮十分钟后捞出，把猪皮内侧的脂肪刮干净。第二步把刮掉脂肪的猪皮切成细条，再放入已经煮开的清水中，放入老抽、生抽适量，放入花椒、大料、香叶、葱姜蒜等调味品。第三步用大火煮开，调为小火，大约一个小时候，把各种调料捞出，继续小火煮，直到汤汁浓稠为止，晾凉后或者冷藏后就是筋道的肉皮冻了。