红椒怎么腌制好吃 红椒腌制做法大全

目录：

1. 红椒怎么腌制好吃 红椒腌制做法大全
2. 腌红椒的材料
3. 材料的处理
4. 红椒的腌制

红椒颜色美丽，味道辣中带甘，能直接食用也可以腌制，尤其是腌制好的红椒生存时间长，能下饭配粥，也能用来炒制其他菜品，味道尤其好，那末红椒应该怎么腌制呢？它怎么腌最好吃呢？想晓得可以看看下面我对于红椒腌制要领大全的详细先容。

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红椒怎么腌制好吃 红椒腌制做法大全

腌红椒的材料

平常腌制红椒时要筹备奇怪的红椒一公斤，大盐三十克以及大蒜一百克，花椒要适量筹备一些，然后再筹备一个洁净的玻璃瓶子。

材料的处理

平常腌制红椒时，肯定要选择外貌没有破坏作红椒，把它用净水洗净，去掉外貌水份之后，再去蒂去籽，然后晾干内部的水份，把它整个晾干之后再用刀切成菱形的大块放在盆中备用，把大蒜去皮之后制成蒜末备用。

红椒的腌制

把食用盐与花椒一块儿入锅炒香，得到花椒盐之后掏出，降温之后放晾干的红椒中，调匀腌制两三天，把腌出的水份倒掉，再把制好的蒜末放到红椒中调匀，然后把它们装到可以密封的玻璃瓶子中，入冰箱冷藏生存，五天之后本身腌制的红椒就能入味，再腌制几天味道会更好。