虾壳的营养价值及功效与作用

虾是一种常见食材，肉质鲜嫩养分富厚，平常人们都喜好食用，然而多数人吃虾时都会把虾壳去掉，并不知道虾壳也是一种能食用的食材。实在虾这种食材非但虾肉可以吃，虾壳也可以食用，养分营养价值以及保健效用都很卓越，下面我就对于虾壳的营养价值及效用与作用做一个全面的先容，有兴致的你们可以重点相识一下。

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虾壳这种食材中含有大量的优质蛋白质，还含有一些自然的甲壳素，这些物资进入人体之后能进步人体细胞的活性，也能淘汰病毒对于细胞的损害，能防备细胞癌变，淘汰癌症产生，此外甲壳素这种物资还能降三高，它对于人类的高血压以及高血脂也有肯定的调治作用。

虾壳养分富厚，含有多种对于人体有利的营养成分，尤其是钙的含量对比高，再参加虾壳中存在的微量元素磷，它们一块儿被人体吸取之后能增进身材对于钙质的吸取以及应用，能起到优良的补钙作用，对于小儿的软骨病以及中老年人群的骨质松散都有很好的防备作用。

虾壳非但含有大量蛋白质，还含有一些虾青素以及矿物质，这些物资被人体吸取之后能进步身材免疫细胞活性，也能促时免疫细胞再生，能让身材的免疫能力明显提高，时常食用能进步身材的抗病本领，也能延缓多种朽迈症状的产生。