龙虾是很常见的食品，它的肉质鲜美，并且制作方法也是对比多，对于如许好菜在吃的时间，也是许多人最爱，选择如许好菜在吃的时间，对于它的制作方法也是要举行相识，同时差别种类的龙虾在制作上，也是差别，这点也是要细致，那十三香龙虾的做法怎样呢?
对于十三香龙虾的做法怎么样呢，如许好菜制作上，都是有着很好方法，以是对于它制作的时间，对于它的一些制作方法，都是要举行全面了解，使得晓得怎样制作最佳。
十三香龙虾的做法：
麻辣十三香龙虾
质料：龙虾，老干妈豆豉酱，料酒，花椒，辣椒粉，油，姜，十三香，白糖，鸡粉，水，盐
做法：
1.龙虾用刷子刷洁净，老干妈豆豉酱剁碎(可用豆瓣酱，我是家里没有了，以是用了这个)。
2.锅中倒油，烧热，放入豆豉酱，花椒，辣椒粉，小火煸出红油。
3.放入洗洁净的龙虾，翻炒半晌。
4.加入适量的料酒以及水以及姜。
5.放入盐，白糖，鸡粉，十三香。
6.大火煮开后，转中火煮至入味，再少量地收一下汁。
父子龙虾
质料：龙虾1只约重900克，大虾12只约重350克，净西兰花150克，炸腰果100克，露笋粒40克，红萝卜粒40克，姜米、蒜茸、葱榄各5克，蛋黄15克，面包糠50克，绍酒10克，芡汤20克，湿粉16克，胡椒粉、麻油适量，生油100克。
做法：
1、将龙虾留头、尾起肉，洗净切粒腌好待用。大虾从尾部破开双方，但不破头，洗净。
2、将龙虾头、尾分别定型，滚熟捞起，摆在碟的一端，用炒熟的西兰花垫底。大虾放盐、味精捞匀，再用蛋黄、湿粉10克拌匀，拍上面包糠，用生油炸至金黄色捞起，在碟的另一端排放为一圈。
3、烧镬下油，放入龙虾肉泡油至仅熟，倒在笊篱里，随即落姜米、蒜茸爆香，放入已经爆熟的露笋粒、红萝卜粒、龙虾肉，用芡汤、湿粉打芡，落腰果、葱榄、麻油、胡椒粉，加包尾油炒匀放在中心便成。
通过以上先容，对于十三香龙虾的做法也是有着一些相识，因而在对于它制作的时间，都是可以根据以上要领举行，无非要细致的是，对于如许好菜制作的时间，也是要适量举行，剩下的龙虾在吃，也是会有毒素孕育发生，很容易造成人体危害。
