十三香龙虾调料是怎么做的呢

目录：

1. 什么是十三香呢？
2. 十三香有什么用呢？

自己在家做的小龙虾好像就是没有外边的好吃，朋友说是如果在做小龙虾的时候，用上了十三香龙虾调料，味道会好一些，不知道这种调料是怎么做的呢？

十三香龙虾调料分为辛温型，麻辣型和浓香型三种，不同的口味肯定所用的材料不同。比较大众化的是辛温型，主要是采用八角、茴香、肉桂、小茴香，花椒等作料，打磨成粉，一般用来做家庭小吃，或者制作酱料，炒制瓜子时使用。麻辣型就是在五香粉的基础上，又加上了胡椒、辣椒、良姜等，有麻辣的感觉。浓香型也是在五香的基础上，加上了香叶、肉蔻、辛更等，香味非常的浓郁，可以用来做烧鸡。

什么是十三香呢？

十三香属于厨房当中必备的一种调料，这种调料大多数是由13种各具特色的中草药组成的，主要组成成分有肉桂，丁香，花椒，大料，绕口，木香，三奈，良姜等等，一般来说，在炖肉的时候放入一些十三香，会让肉味更加香浓。多数人在使用的时候比较随意，做什么菜都放一些十三香，其实这样做是比较错误的，因为十三香毕竟属于多种中药材，所以如果家庭当中出现孕妇的话，最好还是尽量少用这些调料。

十三香有什么用呢？

十三香是一种常见的调味品，它里面主要包括有紫蔻，肉蔻，丁香，肉桂，大料，花椒，茴香，白芷，木香，良姜，干姜，砂仁等等，平时在做菜或者是炖汤的时候里面放上一些十三香会有非常好的提香的作用，并且是在家里面还含有一定量的山楂，平时适当的吃一些山楂，会有非常好的消食化积，改善人的食欲，降低人体的血酯，有效地控制血压等等的好处。