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春饼是一种用面粉制作而成的食品，也是一种口感很好的食品。不少人都喜好吃春饼，然而购置来的春饼不肯定相符本身的口胃，最首要的是，不肯定康健，因而许多人会选择本身在家制作春饼。实在，制作春饼并不克不及。下面，就为各人细致先容一下春饼的三种制作方法！
春饼的家常做法
饼胚
1、将面粉参加开水搅拌成散面团状，分次参加冷水，用手揉成软硬适中的平滑面团，盖上保鲜膜放在室温下静置30分钟。
2、将醒好的面团掏出切下一块，撒干面粉轻微揉一下，搓发展条，用刀分成约15克重的小面块。将小面块压成小面饼，在面饼上刷一层油备用。
3、取两个小面块，将刷油的面临合叠在一块儿。用擀面棍将面团擀成一张直径约为15厘米的薄饼。
烙饼
1、加热平底锅，然后放入擀好的生饼胚，中火烙制。
2、饼胚中心有气泡兴起时，阐明一壁已经快熟了，翻面烙此外一壁，两面都轻微有些淡淡黄色就算烙好了。
3、掏出烙好的饼，轻轻一分就可以分成两张薄饼。将烙好的饼叠放在一块儿，上面加盖一个湿润的洁净纱布，如许既可以保温，又可以增添饼的湿度，使饼的口感越发柔韧适口。
4、拿出一张烙好的薄饼，放上本身喜好的配菜，卷在一块儿就可以开吃了。
春饼做法二
1、将面粉用开水以及成烫面，加少量凉水重复扎匀后醒发半晌备用；
2、坐锅点火倒油，下入保龄菇丝炒软，再挨次放入胡萝卜丝、芽菜、北菇、木耳、蒿子杆翻炒匀称，调入盐、味精、香油出锅备用；
3、将面团掏出下剂，按扁后外貌刷一层香油，撒一层薄面，分别将两块面饼对于着叠起，再擀成薄饼，平锅中刷一层油，将面饼放入烙至两面成熟，出锅后撕开即成两张春饼，食用时卷入炒好的蔬菜便可。
春饼做法三
1、将里脊肉、芹菜、红罗卜、木耳洗净整个切成丝待用，黄豆芽摘去尾部用开水焯烫过待用。
2、平底锅下少量油，先下芹菜段炒香。
3、下入肉丝煸炒到颜色转白。
4、再下红萝卜丝煸炒1分钟摆布。
5、末了下入木耳丝以及黄豆牙炒均。
6、末了调入盐少量，生抽少量，鸡精少量炒均取可。
7、开水面团分成巨细同样的小剂子。
8、两面沾上少量油用手压扁。
9、用擀面杖擀开成薄饼，巨细厚薄随小我私家喜好。
10、平底锅烧热，将擀好的几张饼一块儿下到平底锅里烙，不消下油。
11、历程中不停翻面。直至两面微黄便可。
12、挨次掏出最上面的饼待用。
13、吃的时间用薄饼包入炒好的肉丝杂菜。
14、卷成一块儿就可以吃了。
