提及面，人们确定会想到用面做的面条，简直在中国每一个地域都有他们奇特的做面条的要领，可以说面条的种类多种多样。而此中热干面便是一种好吃的面条。热干面是一种来自于武汉的面食。热干面吃在嘴里面条无比有嚼劲，并且味道鲜美，若是在内里参加一些酱菜，香油一拌则更好吃。
热干面之所以云云受欢迎，是因为它并不跟其他面条同样的做法，而是在煮熟后还要过一遍油，再淋上种种配料，口胃奇特。并且吃这个热干面是要很有讲求的，一样平常吃的时间都会有一些小咸菜在阁下供门客选择。有些人在吃热干面的时间也想晓得热干面的热量以及其做法。本日就跟各人分享一下。
热干面的热量：152大卡(100克)
做法一
热干面
1、热干面入滚水锅焯烫十几秒后敏捷捞出。
2、装进大碗里，撒上盐，鸡精，胡椒粉。
3、把芝麻酱加稀释成用勺子舀起能呈直线流下的状况。(稀释芝麻酱的要领)
4、在面上淋上酱油，醋，蒜汁，以及少量卤水汁。再浇上稀释好的芝麻酱，撒上萝卜丁，酸豆角以及葱花便可。
小贴士：
1、稀释芝麻酱的时间可以用香油也可以用凉白开。整个加油我以为腻，整个用水又略清寡，以是，我对比两种都加。调好后要是以为颜色太浅，加少量酱油调个色便是。
2、要是是用生的碱面来做热干面，记着要提前把面煮至八成熟，捞出拌上香油，吹干抖散后再用。[7]
做法二
1.鲜面条加一汤匙香油拌匀
2.入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。
热干面、凉面
3.榨菜，酸豆角香葱切碎。
4.喜好吃辣的，可以把榨菜以及酸豆角里拌入辣椒油或者辣椒酱。
5.末了，把芝麻酱，用香油，老抽，生抽，盐拌匀。晾凉的面从新放入锅中，煮约莫1分钟，熟了便可，不要煮太软。捞出后盛入碗中，浇上拌好的酱汁，撒上榨菜，酸豆角以及香葱，趁热拌匀便可。
先容了热干面的热量以及它的一些做法，是否很想本身动手尝尝呢。晓得了做法之后之后想吃鲜味的热干面就可以本身在家里做了，既方面又省事，终究在有些地域还吃不着热干面呢。以是只要本身学会了无论走到那边都可以鲜味的热干面。
