自制香菇酱怎样保存 自制香菇酱的做法

目录：

1. 自制香菇酱怎样保存
2. 自制香菇酱的做法
3. 做法一
4. 做法二

以前总爱在超市里买现成的香菇酱，但总觉得有的香菇酱并不是很洁净，无奈之下，就本身动手自制香菇酱了，如许既宁静，又好吃。

自制香菇酱怎样保存

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自制香菇酱密封的越好，生存的时间也就越长，以是自制的香菇酱想要恒久生存，就要看你的密封水平了。

自制香菇酱的做法

质料：鲜香菇400g、海天黄豆酱2大勺、豆瓣酱1勺、姜葱蒜、干辣椒、酱油、蚝油、五香粉、糖

做法一

1、起首必要把香菇洗洁净，去蒂备用，然后必要把香菇切成1厘米见方的方块；接着必要把葱姜蒜、干辣椒切成末；

2、锅中多放油，然后把切好的干红辣椒末放入热油中，细致要小火炒出红油；

3、接着再参加方才切好的葱姜末，蒜末可以先放一半，混淆炒出香味；

4、然后再参加切好的香菇丁，再逐步翻炒，中心必要参加些许酱油以及海天蚝油，目标是为了提鲜；

5、待香菇炒到变软后，再参加1勺豆瓣酱、2大勺海天黄豆酱，接着维持小火，时期要不停翻炒搅拌；

6、等汤汁逐步变浓时，必要再参加一些海天蚝油，五香粉以及少量糖调味；

7、如许不停炒，直炒到酱变得红亮，把方才剩下的另一半的蒜末放入锅中，搅拌匀称后就可以起锅了。

做法二

1.起首参加料酒、多放些花椒粉，以及鲜肉一块儿搅拌匀称举行腌制鲜肉。

2.必要提前把香菇切丁

3.接着生姜切成末

4.葱也要切末

5.蒜只要切成薄片就可以了

6.然后往锅内倒一些油，然后倒入腌好的肉末，开小火举行煸炒，不停炒到水份干掉为止

7.然后盛出备用

8.锅内此外倒油，把姜末、葱末倒入锅中进入煸炒，喜好吃辣的可在这步加辣椒末。

9.然后参加香菇，小火不停的翻炒，中心可以加盐。

10.接着倒入肉末

11.再放入适量的甜面酱

12.末了放蒜、糖提味，不停翻炒匀称后便可出锅了。