目录：
许多人平常都喜好吃肉，肉的做法是无比多的，可以炖汤喝，还可以红烧着吃，猪肉差别的部位，服法以及做法都是差别的，日常生活中，许多蔬菜都是可以以及猪肉搭配的，譬如莲藕以及猪肉搭配起来做成莲藕烧肉，味道不但好吃，肉质也是无比的滑嫩。下面详细先容藕烧肉的做法。
藕烧肉的做法
1莲藕去皮洗净，切小块备用。
2五花肉切小块，然后以及姜片一块儿放入锅里，加适量水，加料酒，烧开，然后捞出冲去血污，控干水备用。
3抄糖色。将冰糖放入烧热的油中，逐步搅拌，带糖变为枣红色的时间放入肉块，使其完整充上色。
4肉上色后参加干辣椒、蒜、花椒、八角一块儿翻炒，然后参加莲藕一块儿翻炒上色。
5加入适量开水，烧至沸腾。
6将全部的食材转移到砂锅中，加生抽，然后转小火两个小时。7两个小时后，加盐以及少量鸡精，大火收汁，便可。
吃莲藕有什么好处
止血
莲藕之中含有单宁酸、维生素K，可以紧缩血管。鲜藕多用来凉血止血，比方鼻血、咳血等。这种环境可以用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。
化瘀
古籍说：藕汁，能消瘀血不散。以是将莲藕生食或者捣汁以及酒服，能破血化瘀，消肿解毒。中医以为其止血而不留瘀的食疗佳品。
润肠通便
莲藕富含膳食纤维及黏卵白，热量却不高，于是能节制体重，有助低落血糖、三酸甘油脂以及胆固醇程度，增进肠蠕动，防备便祕及痔疮。鲜藕生姜汁还可医治肠道炎症。
补血生肌
莲藕之中含有富厚的铜、铁、钾、锌等微量元素，此中蛋白质、维生素及淀粉的含量也是很高的，可以补益气血，加强免疫力。
尤为在块茎类食品中，莲藕含铁量较高，因而缺铁性血虚者最相宜吃藕。藕粉为养阴补血之佳品，又好吸取，针对血虚、易疲乏、食欲不振的人可服藕粉，有抗血虚、生血的作用。
安神宁心
莲藕含维生素B群(尤其是B6)，有助于淘汰焦躁、缓解头痛以及减轻压力，进而改进心境，低落心脏病伤害。
祛痰止咳
鲜藕汁可以缓解咳嗽、黄痰、气喘，如今的氛围不是很好，适量用鲜藕汁对于身材有益处。热莲藕茶也可以镇咳祛痰。
