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提到红烧肉，应该是许多人都喜好吃的，尤其是那些爱吃肉的人，嗜肉一族，要是几天吃不到肉就会嘴馋的，就更不用说红烧肉了，咱们在平常应该做红烧肉的时机很少，很少有人可以或许把红烧肉做的很好吃，几天咱们就给各人先容一种红烧肉的做法，叫车厘子红烧肉，各人吃过吗?
红烧肉各人都爱吃，尤其是爱吃肉食的男性朋侪，然而在平常很少有人可以或许把红烧肉做的很好吃吧，提到红烧肉是否都嘴馋呢，几天咱们给各人先容的是车厘子红烧肉，它的味道真的是很美啊。
食材
主料
五花肉
350g
车厘子
100g
辅料
1.五花肉处置惩罚洁净后沥干，切成麻将巨细摆布备用;
2.筹备桂皮，香叶，八角各适量;干辣椒可放可不放啊，依据本身喜好;
3.锅里先热油，下少量冰糖，炒糖色;
4.冰糖化了转色后就可以下五花肉炒匀上色了;
5.下少量车厘子酒，没有可以用其他生果酒大概黄酒取代;
6.然后适量的水，香料，少量生抽以及老抽，大火煮开;然后转小火焖煮至五花肉软烂，约40分钟摆布;
7.焖煮五花肉的时间把车厘子洗净，对半切开去核，利便食用啊;
8.在五花肉将近好，收汁的时间试一下味，不敷咸就加点盐，然后下车厘子翻炒匀称;
9.下葱段再次炒匀便可!
红烧肉的家庭制作方法
材料
五花肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、净水适量、食用油少量。
做法
1、五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。
2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。
3、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。
4、锅中做少量油，凉油时下入白糖用铲子逐步炒制。
5、锅中的糖酿成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。
6、不绝地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。
7、下入60度摆布的温水至恰好没过肉。
8、下料酒、放入香料包后大火做开。
9、盖盖变小火逐步炖至五花肉9成熟。
10、入盐以及少量糖调味后连续焖至五花肉松软入味。
11、捡去香料包，大火将汤汁收到红亮浓稠便可出锅食用。
小诀窍
1、步调6对于五花肉的煸炒是为了使制品越发香醇味美，不行省略。
2、步调7入温水炖肉是为了使肉不发紧，要细致掌握。
3、9成熟再调味也是为了制品越发松软香嫩。
本日咱们给各人分享的车厘子红烧肉的做法，信赖各人应该都晓得了它的做法，是否都很想吃呢，确凿是红烧肉对于咱们来讲，真的是很有诱惑力，尤为是爱吃肉的人，在饥饿的时间可以或许吃上一口红烧肉，真的是太幸福了，那末各人连忙去学习它的做法吧。
