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如今人们的物质条件变好了，以是各人愈来愈注重保健摄生了，保健摄生事情要融入到生存的每一一天，这此中最首要的便是饮食保健摄生，譬如可以多吃一些汤羹，可以为身材增补富厚的养分，可以调治一些慢性疾病，最症结是可以防备多种疾病，下面先容几种做汤羹的要领。
汤羹菜谱做法大全：
汤羹类
质料
质料筹备：
主料：海参2个、西红柿2个、鸡蛋2个
调味料：葱，姜适量、油适量、酱油适量、花椒水适量、盐适量
做法
1、海参提前两至三天泡发备用，做菜前海参洗洁净，切条状待用。
2、西红柿顶部用刀划一个十字刀型，放在热水中烫泡一下，然后掏出扒皮去蒂并切块，同时将葱切末，姜切片备用。
3、两个鸡蛋打入碗中，用打蛋器大概是筷子在碗里搅拌匀称。
4、开火上锅，锅里倒少量的油，将切好的葱姜倒入煸炒爆香，然后放入海参，西红柿翻炒，西红柿出汁后添适量的花椒水与水。
5、锅开了后稍煮一会，然后倒入搅拌好的鸡蛋，加入适量的盐以及酱油调味，烧至微开就可以出锅了。
6、把西红柿海参汤倒入碗里，滴几滴香油就完成了。
白菜羹汤
质料
原味鸡高汤300g，白菜1颗，水300g，油葱酥少量，蛋汁1颗，太白粉+水少量，盐少量，黑醋少量，香菜少量，香菇、笋丝、金针菇适量
做法
1、原味鸡高汤与水放入锅中加热。
2、白菜块、香菇丝、笋丝、金针菇段，这些食材先另煮锅热水烫过再放入，再次滚熟便可。
3、参加调味料盐、油葱酥、蛋汁，再加入适量太白粉水勾芡。
4、盛起入碗中，撒上一点白胡椒，一点黑醋，淋上香油，末了放上香菜就可上桌。
八宝羹汤
质料
肉羹250g，鱿鱼羹250g，白虾250g，笋丝200g，香菇数朵，红萝卜丝少量，黑木耳少量，芹菜适量，花生粉适量，香油适量，胡椒粉适量，太白粉适量，冬菜1大匙，乌醋1茶匙，米酒4分之一茶匙，糖4分之一茶匙，鲜味炒手{鸡粉}1茶匙，盐巴适量，酱油1大匙
做法
1、白虾剥壳去肠泥背部轻微切开.芹菜切珠.香菇泡水切丝黑木耳红萝卜切丝将全部质料筹备好备用
2、取一锅将水烧开把香菇.笋丝.红萝卜黑木耳下锅煮滚约7-8分钟再将虾子.肉羹.鱿鱼羹下锅煮熟
3、再参加调味料下去试本身喜好的味道后加太白粉勾芡
4、末了取一碗把八宝汤放入在滴入香油撒上胡椒粉.少量花生粉以及芹菜便可。
