羊肉金针菇的功效与作用 羊肉金针菇的做法步骤教程

目录：

1. 羊肉金针菇的功效与作用
2. 补肾
3. 驱寒暖胃
4. 防癌抗癌
5. 不易发胖
6. 羊肉金针菇的做法步骤教程
7. 做法一
8. 做法二

金针菇羊肉是一道菜，主料羊肉片半斤、金针菇两把、红椒一个、干红椒两个、大葱一段、香菜适量。

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羊肉金针菇的功效与作用

补肾

据《本草纲目》纪录，羊肉有补中气、益肾气的作用。它也是向来民间冬天进补的首要食材之一。一到冬天，人体的阳气隐藏于体内，身材容易涌现伯仲酷寒、气血循环不良的环境。而羊肉性甘温，入脾肾经，冬天食用拥有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的效用。

驱寒暖胃

羊肉性温热，补气滋阴，暖中补虚，开胃健力。当代中医以为：适时地多吃羊肉，可以增添消化酶，掩护胃壁，帮且消化，还能起到去湿，避寒，暖心胃的效用。

防癌抗癌

钻研评释，羊肉中存在一种抗癌物资CLA，这种被称为CLA的肪酸能克制癌细胞的生长。对于医治皮肤癌，结肠癌以及乳腺癌有显着结果。

不易发胖

这应该是对于女性以及正在减脂的各人来讲最大的冬天福音吧！羊肉含有很高的蛋白质以及富厚的维生素，但它的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，吃了只吸取养分而不是脂肪，以是不容易发胖。

羊肉金针菇的做法步骤教程

做法一

1.羊肉备好

2.然后将羊肉煮熟捞出备用

3.再将金针菇也用水煮熟捞出

4.锅中到油，参加盐。

5.然后参加牛肉酱

6.然后参加金针菇。

7.在参加羊肉，撒上孜然粉。

8.搅拌匀称便可

做法二

1、金针菇放入开水中煮熟，捞出备用；

2、锅中倒入油，爆香大葱以及红椒，炒出香味；

3、参加羊肉片，翻炒匀称；

4、挨次参加料酒，蚝油，糖（一点点），盐，孜然粉；

5、末了参加金针菇，翻炒匀称，末了出锅时撒上香菜便可。