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许多人都喜好野生金针菇，那末野生金针菇的服法有很多种。这种野生金针菇另有很好的营养价值之所以受到各人的接待。然而怎么样挑拣野生金针菇是许多人都不太清晰的环境，下面咱们就来先容一下怎么样挑拣野生金针菇。盼望通过浏览下文，各人可以或许有肯定的相识，而且晓得怎样才气挑拣野生金针菇。
野生金针菇的功效与作用
抗疲劳
服用金针菇肯定时间的小鼠，其乳酸脱氢酶活气、肌糖原、肝糖原含量均明显增添，拥有抵御委顿;孕育发生加速委顿解除的作用。
抗炎
金针菇菌丝体、子实体中提取的有效成分对于小鼠耳廓炎症模子有抗炎作用，在人体也有抗菌消炎的作用。
防高血脂，降胆固醇
金针菇可阻抑动物因喂饲料而引起的血脂升高，低落胆固醇，能防治心脑血管疾病。
抗肿瘤
金针菇多糖对于小鼠移植性赘瘤S18、肝癌H22以及LeuiS肺癌均有显着的抗活作用，其强度与云芝多糖相近。从银针菇中提取的朴菇素，也能有用地克制肿瘤的生长，拥有显着的抗癌作用。
促进新陈代谢
钻研评释，金针菇能有用地加强机体的生物活性，增进体内新陈代谢，有利于食品中种种营养素的吸取以及应用。
野生金针菇的做法步骤教程
金针菇炒鸡蛋
食材的筹备：
适量的鸡蛋、适量的金针菇
做法
1 将金针菇去根，洗净，对半切开。
2 将鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌匀称。
3 先用油锅将鸡蛋摊成鸡蛋饼，一壁定型后，再翻身，15秒钟后，盛出。
4 锅中放入油，油热后，放入葱花以及蒜泥爆香，再放入金针菇、鸡蛋，将金针菇炒软，再放入适量的盐以及酱油，便可。
金针菇拌黄瓜
食材的筹备：
黄瓜、金针菇
做法：
1 将黄瓜以及红椒洗净，切丝。姜和蒜切成沫。金针菇去掉老根，洗净备用。
2 将适量的葱以及姜，生抽，盐，芝麻油，醋，辣椒油调成汁，备用。
3 将金针菇用开水焯一下，捞出。再以及黄瓜以及红椒搅拌在一块儿，参加调料汁，便可。
金针菇怎么做好吃?以上便是两种金针菇的家常菜谱。金针菇是一种菌类，含有富厚的养分，时常吃可以增强体质，使你的身材更强壮。食品养分富厚，以是，公道膳食无比首要。
